小锅里加入20克高筋面粉，100克清水。搅拌至没有干面粉，然后用中火煮成这种粘稠的面糊状，再把它盛出来。一个苹果。盖一下放凉备用。现在准备400克高筋面粉加入一个鸡蛋，5克酵母，40克白糖，4克盐，先把鸡蛋搅散，再加120毫升牛奶。先搅拌均匀。把放凉的面糊加进来，搅拌成面。连续转过来说。再用30克食用油揉成面团。你就这样撞进我的心窝。轴承像这种稍微偏软，这样的面团。我开除。放在案板上，像洗衣服一样来回揉搓觉得有阻力，揉不动。先摔打几下，然后继续揉。
取一块小面团能拉出这种薄薄的膜就可以了。然后盖上盖子发酵至原来的两倍大，一点看我是像这样就发好了，手指戳洞不塌陷，也不回缩，再把它取出来，揉搓5分钟，排除里面的空气。然后再把它做成长条形。在分割成10个小面团，把每个小面团再揉一揉，搓成圆形。把先揉好的面团取出来，上下左右，两头再用手拉伸一下，整理成四方形，再放入红豆馅和葡萄干，像这样左右对折，用手轻轻压一下。
再用擀面杖轻轻擀长擀宽，再把下边压薄，然后从上往下卷起来。这样我们的。面包生坯就做好了，准备好放入吐司盒或烤盘中，然后盖上保鲜膜醒发至原来的两倍大，像这样就醒发好了，变得胖乎乎的，用手轻轻按压，会稍微回弹。放入预热好的烤箱里上下火170度，烤30分钟，时间到了我们把它取出来。把香喷喷的面包就做好了。掰开看一下，非常的松软还拉丝。这款面包的特点是非常的柔软，隔夜也不会硬。它有一个名称叫汤种面包，里面拉丝状非常的明显，而且非常柔软，用这个方法也可以做成馒头。
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