夏季时想吃肉又觉得非常的油腻，这个时候您可以看看下面为大家推荐的一些菜式。在夏季没有食欲的时候还可以开怀的大口吃肉又能解决油腻的问题，真的是很多食客的口福。
鲮鱼炒苦瓜
配料：1个苦瓜，豆豉鲮鱼罐头2条，2个大蒜丁香，1盐勺，1勺白糖，1勺酱油
将一个苦瓜洗净并切片，然后保留发酵的龙虾鱼。
用热油在锅中炒大蒜，将苦瓜倒入锅中，翻炒。
将两只龙虾撕成小龙虾，放入碗中。
苦瓜变色后，加入一勺盐，将残破的龙虾鱼倒入锅中。
加入一匙白糖，然后加一点酱油调味。
木瓜脆皮肉
原料：一磅猪肚，半木瓜，一洋葱，一辣椒，适量黄油，适量泰国酸辣酱
准备一磅五花肉，一洋葱和一胡椒，黄油和泰国酸辣酱。
将猪肉切成1厘米厚的薄片，分别切洋葱，木瓜和辣椒。
加热油锅，加热油，然后炸猪肉直到准备使用。
将油倒出，将黄油融化到锅中，然后将胡椒和洋葱炒熟。
加水，然后用高火将泰国酸辣酱炒。将原料彻底煮熟后，加入木瓜粒并翻炒。
栗子炖鸡脚
材料：1公斤鸡脚，适量的栗子，适量的瘦肉，适量的汤，适量的雪耳，适量的盐，适量的姜
将干净的栗子去皮，然后将洗净的鸡脚放入盛有冷水的锅中。
将汤倒入，将瘦肉倒入其中，然后在高温下煮半小时。
倒入雪耳朵，中火煮半小时。倒入栗子，煮半小时
加少量盐！汤香甜可口。
滑菇炸鸡
配料：适量的香菇，适量的去皮栗子，适量的鸡胸肉，适量的青椒粒，适量的葱和姜，适量的盐，适量的糖，适量的鸡肉本质上，适量的料酒，酱油，适量的酱油，适量的淀粉和香料适量的粉末，适量的植物油，适量的麻油
将鸡胸肉洗净并切成1厘米的小块，用酱油，盐，料酒，五香料粉和少许水淀粉腌制20分钟。
加热炒锅，倒油。油加热后，放入腌制的鸡肉块并煮熟。
加热炒锅，倒油。炒葱和姜直到油热为止。所有的蘑菇都炸了。
加入盐，酱油和糖搅拌，直到蘑菇成熟至8个，然后倒入鸡肉中。然后倒入栗子。
倒入青椒粒，然后稍炸。您还可以添加一些干红辣椒作为装饰。最后，加入鸡精和香油调味。
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