首个“万店品牌”诞生，只是偶然？

就在这段时间，蜜雪冰城门店悄无声息的过万了。靠摆摊起家的蜜雪冰城，成为了新茶饮首个万店品牌。疫情之下均价6元/杯的奶茶，乘风破浪、脱颖而出，偶然还是必然？

6月21日，蜜雪冰城在郑州的加盟店，为了庆祝门店过万，已经挂上了“祝贺蜜雪冰城全球门店突破10000家，买多少送多少”的横幅。具体的执行细节是，买10元的产品送10张1元代金券。

在疫情常态下，蜜雪冰城依旧迎难而上，以平均约1天开20家店的速度，超速完成了万店目标。这到底有什么窍门呢？

对连锁品牌加盟商来说，2020年或是“抄底”好时机

2020年受疫情催化，租金，原材料价格上涨，员工工资等压力让很多本就不能打的小玩家，提前离场，这样原本很难拿到的位置，或者很贵的铺位就空了出来，抗风险能力差的企业自然而然就被淘汰了，这时候大型连锁品牌，就占据这些好的铺位，开始“扩张”。

下沉市场的小确幸品牌，将会走红

前几年，轰轰烈烈的消费升级，发生在一二线城市。一些具有慰藉作用的小确幸产品迅速走红，发源于台州的古茗、来自成都的书亦烧仙草，以及在山东县城发展生猛的阿水大杯茶，都是典型代表，属于服务小镇青年的“小确幸品牌”——价格亲民、包装好看、品质靠谱、情感温暖 。在未来很久一段时间里，将会受到大众的喜爱。

疫情常态化，低价更受欢迎

2020年，疫情之下，消费遭遇降级，对商品的价格尤为在意。对于火锅来说，朋友聚餐、家庭聚会，随便点些菜就是几百块，而且份量小、吃不饱。而且今年因为疫情，食品安全又成为重中之重。火锅外卖的萌生，低价实惠布局市场。根据调查发现，市场上的火锅外卖均价都以49-89套餐为主，打造1-2人餐，符合新时代懒人模式，无需出门，无需下厨，无需打扫，想吃火锅一份外卖就可以搞定。

在其他行业，这种“低价市场炼金术” 屡见不鲜 。通过商业模式的变革，为消费者提供值得信赖的、有理由的低价，从而大获成功。

低价市场，永远是最广阔的市场，但要警惕的是，对茶饮行业来说，聚焦低端市场，绝不是粗暴地降价降质降服务，动作上不是更用力，而是更用心，用心的将服务做到极致。

要在可负担的定价里，让消费者触摸到更多的温暖与慰藉。

品牌化，是唯一的出路

长久以来，行业里一直存在，超级品牌和超级体量两种模式。很多不少过了千店的品牌，有规模无品牌感，是大部分连锁店面临的瓶颈。品牌化≠高端化，3块钱一瓶的可口可乐很便宜，但没有人觉得low。品牌资产看不见摸不着，但真实存在。

疫情关在家里的时候，很多人说等解禁了，我要去喝喜茶吃海底捞——这就是品牌力。在一个品类增速放缓的时候，品牌资产的价值就凸显了。不管是3块的可口可乐，还是3万的爱马仕，这件事，百年来人们还是会更倾向于品牌效力。

对连锁品牌来说，精神内核延展、服务内容升级、顾客沟通迭代、品牌形象刷新，是永远不能停止的动作。

每件事情的成功都绝非偶然，世上哪有不劳而获，不过是前期积累以及环境下衍生的产物，只有付出才能取得成功！