引言：听说吃零食能减轻人的心理压力，并能帮助食用者缓解自身情绪，保持心情舒畅。
休闲零食已逐渐成为人们日常消费必不可少的一部分。随着我国国民经济持续稳健快速增长，我国城市化率仍将持续提高，城镇居民数量稳步增加，人均国民收入和居民可支配收入均表现出良好的增长态势，这些都为我国休闲食品连锁经营的持续发展提供了广阔的市场空间。
休闲食品是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。主要分类有:干果，膨化食品，糖果，肉制食品等。随着生活水平的提高，人们对休闲食品的需求与日俱增。走进超市，我们会看到各种品类的休闲食品。休闲食品已经逐渐从人们的可选消费品转变为必须消费品，特别是随着城市化的不断发展，都市的快节奏高强度生活更需要用休闲食品来进行调节。消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。
休闲食品的销售业态多种多样有大型食品零售连锁企业、大型超市、地方性超市、便利店、 特产专卖店、个体小店等不同形式。销售形势较为多元化，但主要的模式分为三种，分别是个体经营的零售模式、商超卖场模式 以及连锁零售模式。
而近年来，随着电商的逐渐兴起，许多休闲食品的销售渠道都转到了网上。休闲食品生产商，特别是高端品牌纷纷通过入驻电商平台，自建线上商城以及开发APP的方式拓宽自己的销售渠道。现代人生活水平不断提升，对休闲食品的需求也不断升级。休闲食品呈现出越来越多的功能化特征。休闲食品的品类也更多，划分更加的细致，产品的个性化也更强。休闲食品的主要功能包括解饿、改善心情、补充营养、作为奖励、代餐、缓解压力、管理体重等。不同产品根据消费群体的个性化需求进行了更加细致精准的定位。
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