听说 最近餐饮购物中心被地摊逼入“绝境”？

最近，地摊经济火得一塌糊涂。

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全网热议的地摊经济，绝不只是火在网友玩梗、斗图大赛中，实际上，许多商户、个体，已经干起来了！一夜崛起的地摊经济，点燃城市烟火气的同时，亦带出了一个巨大的风口。

5月27日，中央文明办发布消息，在今年全国文明城市测评指标中，不将占道经营、马路市场、流动商贩列为文明城市测评考核内容。

6月1日，总理点赞“地摊经济” ，而后，越来越多的地方政府纷纷为地摊“解绑”，彻底点燃了地摊经济。甚至很多部门，包括城管都领到了KPI，要求发展地摊经济。截至目前，超过30个市明确鼓励发展“地摊经济”。

最近，许多购物中心、品牌商户也已经行动起来，将地摊经济融入运营，创新卖货方式。

购物中心花式“摆摊”

外摆市集：把消费热情延伸到户外

5月以来，多地商场利用外广场、街道等户外地方，开放摆摊，形成市集，同时带动商场的消费。

南京水游城“秦淮夜肆”趣浪市集：商场外广场推出大型集市活动，包含“童年小卖部”、“解忧杂货店”、等五大主题，汇集140余个独具文艺范儿的特色小铺。除了摊位区，现场还有体验休息区、游乐互动区、舞台演出区等不同主题区域。市集每周五六日开放，从5月30日持续到7月26日。

合肥淮河路步行街夜市：告别白天喧嚣的淮河路步行街又热闹起来，一千多个移动小摊位从四面八方涌进街区，地摊种类繁多，各式小吃、杂货、服装等等.....每个晚上11点之后，都会看到一个带有“烟火气”的步行街。

而其他商场也还有很多市集在计划中，如苏宁易购家乐福宣布将在全国门店户外广场推出“夏日夜市”地摊扶持计划；南京金鹰世界 “888号的夏夜”仍在招募摊主...

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后备箱式摆摊：一辆车就是一家迷你店

商场里也不乏“接地气”的摆摊方式，汽车后备箱一打开就可以卖货，一样也引得消费者打卡。

上海新天地 ：5月1日至5月10日，上海新天地南里广场上开启“智慧集市”，多辆迷你智能汽车变身移动商铺。花卉、首饰、理发……各式小店提供各种小微服务。

合肥商业区：5月底，合肥宝业东城广场开启“后备箱”经济，全面开启后备箱夜市招商，一辆车就是一家店。

熟知的品牌蹭地摊热度

喜茶：在微博上征集了“摆摊合伙人”，并官宣阿喜茶摊开始营业，先选购再扫码付款；

蜜雪冰城：目前重新制作了奶茶车，准备试水地摊；

木屋烧烤：“流动贩卖”移动餐车也在积极计划和筹备中；

台湾手抓饼粮全其美：打算“重操旧业”，推出手抓饼小推车等

那么地摊经济火了，餐饮购物中心危险了？

地摊经济火了，所有人都蜂拥而上。而它的爆火，让人不免产生疑问与忧虑：地摊经济的崛起是否会对购物中心造成很大的“威胁”？地摊是否会把购物中心的客流都抢走了？其实，这些担心是没有必要的。

地摊与购物中心具有不可代替性

首先，在受众与商品上，地摊与购物中心不同。“地摊经济”，顾名思义是指不受时间与空间的限制，通过摆地摊获得收入来源的一种经营形式，创业门槛低、经营成本低、商品价格低可以说是地摊经济的最大特点。因此，其销售的商品以及提供的服务体验都会相对“接地气”、有“烟火气”，它的受众更多可能是比较基层的消费者。因此，地摊经济与购物中心并不具可替代性。

地摊经济或成为商业的新转折点

地摊多数在晚上经营，地摊经济可以说是夜间经济的重要组成部分，它不仅可以让夜间消费的氛围浓厚，从而促进更多消费机会。除了临街摆摊之外，本次“地摊经济”还允许购物中心利用项目的公共空间进行“室外经营”，当接地气的地摊与高大上的购物中心相结合，或许可以为释放更多的消费可能，成为未来商业的新发力点。

结语：

地摊经济的火爆不仅重新点燃了人间的烟火气，也激发了消费者的消费潜力，但它对经济复苏与促进的作用还需要时间印证。