美德英肉联厂接连“中招”，这次我们能揭开新冠病毒之谜吗？

最近一段时间里，北京已经连续多日出现本土病例的情况，而根据北京疾控中心发布的最新公告显示，新发地市场环境采样结果表明，在豆制品局部售卖区域和水产区域，阳性样本较多，污染较重。

值得注意的是，在北京出现病例后一周左右的时间，天津也出现了一例本土病例。该位患者没有北京的旅行史，只是在5月下旬后一直从事洗碗工作，偶尔会清洗冷冻食材。与此同时，海外的海产品行业和肉类加工厂也多次爆出员工集体感染新冠病毒的情况。

美国阿拉斯加布里斯托尔湾区的3名海产品工人新冠病毒检测呈阳性，另外还有多家海产品工厂近期出现大量工人感染新冠病毒的事件，在俄勒冈州一家海产品公司120多名员工病毒检测呈阳性。此外，肉联厂也“中招”了。

另外，英国、德国、美国等肉类加工厂接连出现聚集性员工感染事件。据报道德国有一个肉联厂聚集感染人数已经达到700多人。

报道表示，滕尼斯肉联厂已经停止经营其主要业务。。据了解该肉联厂产量占德国肉制品的20%，是德国的行业巨头。不过据德国电视台报道称，肉联厂已经屠宰了4万只动物，并且已经全部进入后续加工程序，这些肉很可能与感染新冠病毒的工人接触过。

察斯特罗作为柏林卫生研究所所长发表声明：“来自德国肉联厂的肉是非常危险的，这些肉我没有进行充分加热是不可以使用的，另外他还建议消费者避免生肉和皮肤直接接触。最好把手进行消毒。条件允许的话，接触生肉时可以戴上手套。不过高温是可以使得病毒失火的，所以煮熟的肉并不危险。

齐恩作为德国的生物学诊断卫生中心主任前在接受台采访时也强调：“我们吃的食物都不是无菌的，比如我们会再生猪肉或者鸡肉上发现多种病原体，但是没有出现感染事件，这是因为食物的烹饪方式主要遵循健康的食物烹调方式，就可以避免感染疾病。

郝尔茨埃普夫作为德国巴符州消费者中心的管理人员也指出：“肉被放到超市货柜里的时候，新冠病毒已经失去了活性，所以大家也不用太过于担心。”

关于海产品上存有新冠病毒一事，在去年年底武汉爆发新冠疫情的时候，华南海鲜市场就出现了大量确诊病例。且有专家在检测中发现有一例没有中国旅行史的国外患者，被认为可能是法国的零号病人，而他的身份是一个鱼贩。

其实对于我们来说，尽管没有发现通过食物可以传播新冠病毒的证据，但是中国疾控中心也建议市民，为了降低风险，建议居民在购买食物的时候不要接触生肉。

中国海关总署针对一段时间以来北京市发生的新冠病毒感染情况，已部署全国海关对来自疫情高风险地区的生鲜冷链产品，比如冷冻蔬菜、水生动物、水产品、肉类、低温、短时运输商品开展新冠监测。