竟然是它——加速燃脂、降低食欲、被称为天然平腹剂

作者：老王 来源：跑步指南（id:running_guide）

先告诉你们答案：是香蕉。

老王你标题党，不就是一根香蕉嘛，我一直吃，哪来你说的这么多神奇的功效。

别急，待老夫一一道来。

香蕉可以加速燃脂、降低食欲

未完全成熟的香蕉含有大量抗性淀粉(resistant starch)又称抗酶解淀粉、难消化淀粉。这种淀粉在小肠中不能被酶解，较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。

这就为我们的肠道提供了原料，从而可以有效抑制食欲，同时让脂肪的氧化更有效率。科学家研究发现：每天摄入的碳水化合物中，如果有5%用抗性淀粉来代替就能将脂肪燃烧效率提高30%。

注意，是未成熟的香蕉，而不是那种熟透的，记得以后买香蕉挑生一点的。由于未成熟的香蕉有一点苦涩味，可以和其他水果一起吃以遮盖掉一些苦味。

香蕉是纯天然的平腹剂

营养学家做过实验，他们找来两组女性，其中一组在两顿正餐之间食用少量的香蕉，另外一组则没有。2个月后，食用香蕉的这一组女性，其腹部平坦了50%。

专家认为：香蕉是益生元和膳食纤维的良好来源，它向肠道中对人体有益的细菌提供了充分的饲料，改善了消化功能。同时香蕉富含钾元素，有助于减少水在人体滞留。

香蕉富含纤维素，能促进肠胃蠕动，还可以缓解便秘，有些跑友在跑步后会有便秘的情况，也可以每天食用几个香蕉，会得到改善。德国的研究人员发现香蕉能促使人脑产生5-羟色胺，使人感到心情舒畅，可以用于辅助治疗抑郁和改善情绪。

如果你也想效仿，那么不妨正餐的时候适当减少碳水化合物的摄入，将这部分空余留出来用香蕉代替。

香蕉是完美的运动助燃剂

很多运动专家都认同香蕉是一种理想的运动燃料，不仅能为各种锻炼提供优质的能量，而且能快速补充艰苦挑战中所消耗的能量储备。

香蕉是高能量水果，在食用后可以产生持续的饱腹感，每个香蕉约含105大卡热量、27克碳水化合物、3克膳食纤维和14克天然形式的糖分。能迅速被人体吸收，转化为能量供运动员使用，效率高于其他同类水果，是一种快速的能量来源。

所以，我们在马拉松比赛中、在网球比赛中、在足球比赛中看到那些顶级运动员也会在比赛间隙来上一根香蕉。有研究显示，两根香蕉就可以提供维持90分钟剧烈运动的能量。

香蕉的形态介于液体和固体之间，比液体容易携带，剥皮就能吃，又比固体更容易下咽和消化，因此香蕉作为快速补充能量的水果，广受长跑爱好者喜欢。

香蕉是跑步的最佳搭档

在长跑比赛，尤其是马拉松比赛中，跑者会大量出汗，而汗水会带走钾、钠、镁等微量元素，如果不能及时进行补充就非常容易导致电解质紊乱，肌肉痉挛等。

香蕉不但含有高热量，还含有丰富的纤维素、维生素B6、钾元素、镁元素。维生素B6对于调节血糖水平与保持心理平衡非常有益，钾能够提高大脑的反应能力、预防肌肉痉挛以及控制高血压，镁能够消除疲劳。这几点都是比赛中需要及时补充的。

如果在运动中感到乏力，不妨补充一个香蕉，可以得到有效改善。

运动时，怎么吃香蕉？

香蕉是水果中的“平民”，价廉物美，不受季节限制，在运动前后都非常合适。香蕉一般在运动中直接剥皮食用，也可以在运动后，把牛奶和香蕉放在一起用搅拌机打碎混合实用，既能补充蛋白质，又能迅速补充能量，味道还非常不错。

很多跑友苦恼晨跑前吃什么，既要简单快捷节省时间，又要易消化营养全面不影响跑步，其实有了香蕉这个问题就很好解决了。晨跑前可以先喝一杯水，上个厕所排空，跑前可以吃一个香蕉，再搭配一些葡萄干就更好了，一般足可以应付10公里之内的跑步，10公里以上最好能再带点补给。跑完再洗个澡吃个早饭。

香蕉能不能空腹吃？

之前网上流传一种说法空腹不能吃香蕉，会引起腹泻和心脏病。这种说法已经被证实是谣言，果壳网萧汲曾撰文《空腹吃香蕉，会出问题吗？》指出：“无论是否空腹，吃香蕉不仅不会引起腹泻和心脏病，反而是腹泻病人的良好营养品和帮助预防某些心脏疾患的健康食品，适合健康人和很多病患食用。”

所以，香蕉是可以空腹吃的，完全没问题，大家尽可放心。

最后提醒一下，香蕉虽好，但是和其他水果相比，它的热量和碳水化合物含量稍高，所以不要贪吃了，每天食用一只中等大小的香蕉就可以了。这样既能得到它的益处，也不至于摄入过多的卡路里。