樱桃萝卜的美味神话，怀疑人生的夏季开胃小咸菜

《宅家第三天，怀疑人生的开胃小咸菜，樱桃萝卜的美味神话》

重新开启宅家模式，第三天。

昨晚，在一张瑜伽垫上蹦跶出1.2万步；今早，在小小的屋子里跑出1万步，不容易吧！

昨天新增36例，新发地，市民的菜篮子啊，可以想象得到新发地附近天天去市场采购的居民该有多么的不安。虽然离新发地有十几公里远，但一样的心里恐慌，毕竟有报道说北京市果蔬供应的70%来自于新发地。这看不见摸不着的病毒啊，何时才能消失。

说点让人开心的话题吧。

热，依然是今天的主旋律，早晨开窗换气时有热气扑面而来，宅家的日子只能透过窗子感知夏的热烈和美好，好想念那些环湖散步的日子。

一方窗框定一幅美景，晴空万里的今日，湛蓝主宰着视觉，没有一丝云的天空更加的辽阔旷远，近有高楼林立，远有小墅联排；动有车流如水，静有树木苍郁；触手可及的除了阳光的明媚，还有仲夏的热情。这样的日子，如果没有病毒的肆虐，该是多么的畅悦祥和啊！

周末的时光是慢的，早餐在十点钟，包子、玉米、红薯、凉拌豆腐丝洋葱胡萝卜，最点睛的是自制的樱桃萝卜开胃小咸菜，重点想说说这个小咸菜。

20粒樱桃小萝卜，之所以记这么清楚是因为这个菜是论把卖的，一把十棵，买了两把，可爱娇小的樱桃萝卜像极了樱桃，红艳艳娇小小的，可爱极了。说实话我是第一次买这菜，因为女儿不爱吃萝卜的味道，但前几天看朋友写文章说这个萝卜直接做汤就很好喝，有点怀疑，想买来一试。

汤确实很好喝，昨天已经验证。五粒萝卜切片，加姜丝，青花椒，肉丸（自制的猪肉莲藕丸子）直接下锅煮即可，清淡而鲜美。

剩余的15粒去皮拿刀拍开（不要太碎）装进保鲜盒里，然后加白糖、盐、青花椒、小米椒、醋、生抽密封后放进冰箱冷藏，网上说放两个小时即可，我是放到今天开食的。单是那看一眼那玉般透靓的外相就让人食欲大开，一块入口，那叫一个凉脆、酸爽、甜辣，一点萝卜味都没有，真的是很意外的味道。本来抗拒萝卜味的女儿，在我的一再推荐下品尝一口后频频下筷，说这味道好吃到怀疑以前自己不吃萝卜的人生。

就连萝卜缨子我也没浪费，网上说可以蘸酱生吃，非常时期忌讳吃生菜，所以，昨天焯水后做了凉拌菜，比大萝卜樱子细嫩柔滑了很多，相当不错。

你被馋到了吗？那就动手做吧，真的是适合夏季的一道开胃小咸菜。