18°的甜 “莓”好正中你的心窝！

嗨？我的吃货宝宝们，是不是都想我啦？

要问本侦探这段时间干什么去了，这你们还不懂吗？

当下疫情的恐慌逐渐散去，各地的美味都在向本侦探招手~

没抵抗住诱惑的侦探君真的是好忙啊

在这个采摘季，桑葚、枇杷吃得差不多了

新新鲜鲜的“浆果皇后”蓝莓刚刚上市

正等待着各位吃货们亲临！

说到蓝莓，
小编推荐安徽怀宁县独秀谷蓝莓园！

撒开来摘！

限量版19mm以上的特大蓝莓

「 18°的甜度——齁甜不是甜，18°的舒适甜最最惹人爱！！！ 」

孟夏之日，万物并秀。安徽独秀山下，数万亩蓝莓散发出阵阵诱人的果香。

怀宁地处安徽西南部，背依大别山，面朝长三角地区，交通便利，属低山丘陵地貌，丘陵面积95万亩。丘陵土壤90%以上为红壤、黄棕壤，呈酸性至微酸性，且一直有野生蓝莓-乌饭树分布。

本世纪初，安徽省农科院在全省挑选蓝莓种植试点，黄墩镇凭借得天独厚的条件入选，开始了蓝莓种植之路。

目前，全县蓝莓种植面积已达5.5万亩，成为长三角最大的县级蓝莓种植区。

大侦探猜想集美们，最关心的是蓝莓好吃吗？
一颗风味独特的蓝莓，
必须具备几个因素：
土质好、温差大、光照好。

蓝莓最喜晒，白天越晒，晚上越凉，果子越甜。四、五月日照充足，特别是紫外线照射格外强烈，为蓝莓的生态生长提供了强有力的保障。

然而怀宁县的气候刚刚好满足了一颗优质蓝莓的生长要素！

瞧瞧蓝莓外面的白霜，这些都是丰富的营养哦！现场采摘蓝莓跟超市购买的蓝莓相比，最大的优势在于最大化保留了蓝莓的营养成分。上面的花青素早是蓝莓新鲜的象征哦！

很多吃货宝宝们还不知道蓝莓的功效？大侦探这就给你们盘一盘！

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。

怀宁蓝莓成熟时间一般在5、6月，正是一年中江淮大地最适宜户外活动的黄金季节，蓝莓自然而然成为一种不可多得的与农业休闲体验旅游完美结合的水果。

独秀山

作为为怀宁县的祖山、县境两大水系的分水岭之一，独秀山又名独山、卓笔山，南北走向，长3.5公里，宽2公里，最高峰海拔396米，也是伫立峰顶，极目四望，数百里潜桐怀大地，历历在目。

远眺东南，群山起伏如腾龙，江河奔流似走蛟；遥望西北，天柱耸崎刺苍穹，丘陵岗地涌壮景。

其风光四时变幻，美不胜收：春来繁花似锦，漫山飘香；夏季峰峦滴翠，泉瀑欢鸣；秋时山野红遍，层林尽染；冬日银装素裹，晶莹剔透。登高望远，宠辱偕忘。

此外，蓝莓不仅可以即食，还能深加工做成蓝莓蜜、蓝莓酒、蓝莓醋、蓝莓汁、蓝莓糕、蓝莓饼、蓝莓干还有夏天圣代冰淇淋上面的蓝莓酱！

接下来大侦探就来教一教各位baby蓝莓果酱的做法！快点记笔记~

食谱配方

蓝莓250g、冰糖100g、柠檬半个

制作步骤

1.蓝莓洗净，控干。可以加点面粉在水里，能把蓝莓表面的白色东西洗干净。

2.玻璃瓶放锅里开水煮一会，消毒。煮好后一定要晾干！

3.蓝莓倒入小锅，放入冰糖(冰糖敲碎，更好煮)。

4.带上一次性手套，把冰糖和蓝莓捏在一起，把蓝莓捏碎。（这样做比在煮蓝莓的时候把蓝莓捣碎更轻松）。

5.加入适量柠檬汁（此配方为半个柠檬的量）。

6.大火煮沸五分钟，并不断搅拌。然后转小火，不断搅拌，直到冰糖完全融化、果酱变浓稠，就可以关火了。（全程时间大概20分钟的左右）

7.待果酱凉至室温，将其装入玻璃瓶。（一定要用玻璃瓶哦）

8.完全凉透之后，可以盖紧瓶盖放入冰箱冷藏，过两天拿出来吃，口感甚好。

春天还未走远，夏天的味道就接踵而来。

不要辜负如此烂漫的好时光，带上家人、约上好友、来一场短途自驾游，感受回归自然之美，品尝直击内心的甜!

各位吃货宝宝们记得持续关注大侦探，吃货路上不迷路哦！