“伙计,听你口音是咱乡党!你是西安滴还是哪里滴?”
“咱是正经山西运城人,老醯儿一枚!”
出门在外的运城人十有八九都曾被误认为是陕西人,甚至,连“运城”也被认为是隔壁陕西省的,和西安、宝鸡是兄弟。
那运城,究竟在哪里?
从行政区域划分上说,运城属于山西省;从地形上看,运城位于晋陕豫交界,与陕西、河南两省隔黄河而相望。顺着汾河往北,经过太原、大同直通塞外;往南渡过黄河,即进入中原腹地;往东穿越王屋、太行两座大山,便是开阔的华北平原;往西,关中近在咫尺。运城占据了黄金地段,这在很大程度上决定了运城的气质。
相比运城到太原400公里左右的路程,运城到西安大约只需250公里,并且只要越过黄河,就能进入关中平原。那从运城到太原要经历什么呢?需要先后翻过绛山、越过汾河与浍河、翻过灵霍山峡、韩信岭,经过几次翻山越岭,才能到达太原所在的太原盆地。在交通条件十分落后的古代,从运城前往西安显然要比北上太原容易得多。因此,运城与太原之间的经济、文化交流就十分稀少,风俗习惯的互相影响与融合自然也不多。
再者,历史上运城还受过西安的管辖,北宋直接把运城划归给了陕西路,陕西路的治所位于京兆府,就是今天的陕西西安。
运城和西安相似,还体现在一个字,“吃”上。单从吃上面来说,运城人就是十足老陕了,肉夹馍、油泼面、锅盔辣子、羊肉泡馍、大盘鸡、甑糕……都是运城人的心头好。这和去西安旅游,吃的特色美食一模一样!再加之气候、风俗习惯等的影响,运城都与西安十分相似,因此运城人多去西安求学置业经商,最后安家落户。
那运城究竟是醋味儿还是泡馍味儿呢?这还得你亲自前来品尝感受!
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