酒局上的八种美德，喝酒人至少应该具备其中一种
所谓“百姓日用而不知”，很多学问和智慧，就潜藏在日常饮食这种凡俗琐碎小事之中，如果仔细思量，就会发现很多平常事中间暗藏玄机。
中国的酒文化源远流长，形成了丰富多彩的制酒文化、酒桌文化和品酒文化。
酒精会麻醉人的神经，放大人的情绪，削弱人的自控力，如果一个人饮酒无度，醉酒以后不能自控，胡作非为、胡言乱语，犯下了不道德甚至违法犯罪的事情，人们就会说这个人“酒后失德”。
于是有人就问了，“既然有‘酒后失德’一说，那么就相应应该有‘酒后有德’的说法，喝酒的‘德’有什么标准呢？”
别说，喝酒这件事的道德或者美德标准，在中国历史上还真不少。例如“喝酒不醉最为高”“酒不可过量，话不可过头”“酒多人病，书多人贤”……当然，最具时代气息的，就是那句虽然诞生时间不久，但也让人们耳熟能详的“开车不喝酒，喝酒不开车”了。
除过这些零碎的俗语、谚语之外，早在明朝的时候，有个叫屠本畯的人，在经过深入观察和仔细思考之后，将喝酒分为八种类型。他这个分类方法既是依据喝酒的情形和表现，对各种饮酒者进行分门别类，也是在特意强调在对待喝酒这件事上，要为什么而喝、该怎么喝，提出了标准规范，所以他将这个分类称之为“饮者八德”。
是哪八种符合美德的类型呢？
第一：独酌。在看书、写作的时候，为了触发广袤思维、滋润无穷智慧，有的人就会选择端起酒杯，随心随性地品味几口。一股暖流下肚，经常会让灵感迸发、文思泉涌，这就是独酌。用酒启发灵感，人们首先会想到“绣口一吐，就是半个盛唐”的诗人李白。虽然李白喝酒不见得就是一个人独坐自斟自饮，但却因为能够“斗酒诗百篇”，而得到了“诗仙”美誉，可谓是“独酌”类型里的佼佼者了。
第二：浅酌。面对美食、美景或奇花异草，与一二朋友知己把酒谈笑，不贪杯、不纠缠，趁兴而饮，兴尽而止。为了愉悦心情而喝酒，这就是浅酌。
第三：雅酌。喝酒在古代文人的眼里是非常风雅的事，找一个风光秀丽的地方，约几个腹有诗书、身有才艺的朋友，边喝酒边吟诗作赋、唱歌跳舞，为了展示才华而喝酒，就是雅酌。
“浅酌”和“雅酌”看起来非常接近，但两者也是有差异的。“浅酌”的人“醉翁之意不在酒”，在乎的是面对的是谁，在乎的是喝酒时心心相印的心灵默契与精神融合，从不在意喝什么酒、喝了多少，期间也可能一言不发，彼此“心有灵犀一点通”，适合灵魂契合度非常高的人，所以参与者多半是两三人。而“雅酌”则是一群人进行的文艺展演、文化交流活动；在“雅酌”里，参与者目的在于释放心里的才思、展示自己的才华，参与的人数也估计比较多，例如催生了王羲之那篇名垂千古的“天下第一行书”《兰亭集序》的“修契事也”，就是典型的“雅酌”案例。
第四：豪饮。酒逢知己千杯少，好友相见、肝胆相照，为了表达满腔豪情，放开拘束，开怀畅饮，不醉不归，这属于豪饮。
第五：狂饮。所谓“借酒消愁愁更愁”，酒可以启发思维、融洽感情、增加快乐，但酒也可能让人的愁闷加倍。一杯酒喝下去，心中诸般滋味一齐涌上，喝酒的人只求心灵麻醉，常常因为醉酒而发狂，毫不顾忌后果，这就是狂饮。
第六：驴饮。喝酒的人酒量特别好，在酒场上逢酒即干，千杯不醉，好像水流融入了大海。《红楼梦》里妙玉曾经将喝茶只为解渴的人讽刺为牛马饮水，把喝酒当作喝水的，自然也被归类为“驴饮”了。
第七：痛饮。因为得意或者失落而喝酒，酒量超常发挥，喝酒只为喝醉，用酒抒发心中的情感，这就是痛饮。
上面这四种类型，“豪饮”“狂饮”“驴饮”“痛饮”看起来也是非常接近，如果不仔细品味，就会感觉不过是喝酒多了些、疯狂了些嘛？但仔细品味屠本畯的这四个分类，还是有微妙的差别的。
“豪饮”者，拳要划得精彩绝伦，声音要洪亮，酒要喝得干练，一言一行要豪气干云，输了不耍赖，喝而不醉，醉而不倒，展示出一股铁骨铮铮、满腔豪情的英雄气。“驴饮”者既不是会见知音朋友，也不是为了展示才华，更没有英雄气可以展现，喝酒的目的就在酒，就是图一个“醉”字。
“驴饮”与“狂饮”相比，前者是为了喝酒而喝酒，后者则是因为心事而喝酒，是为了借酒消愁，加入了精神诉求。用现代的医学观点看，“驴饮”大致就是酒精依赖症患者，酒与他，肉体意义远远超过精神价值。不过，现实中很多“狂饮”即便最后打开了心结，但也很容易沦入到“驴饮”行列中。
如何区别“痛饮”呢？关键在于一个“痛”，要么是图个痛快，要么是转移痛苦。本质特征是，一个平常酒量不怎么样的人，偶然因为某事的刺激而酒量猛增，开怀猛喝。酒量有原因地徒然放大，就可以归类为“痛饮”。
第八：畅饮。婚寿喜宴，同座的又是志同道合的人，于是就放开手脚和肚皮，猜拳行令、谈天说地，借着美酒几杯，换来一片欢声笑语，这就是畅饮。畅饮既要品尝出美酒，也要顾全酒局里的氛围，不能失去礼仪和风度，一切必须在规矩之内进行，属于那种“有规矩的自由”。
屠本畯不但是一个才华横溢的文人，也是一个精通植物学、动物学、园艺学的自然科学家。古人认为，一个人将任何一件事情做到纯粹和极致，就是一种美德。将喝酒喝出了品格、风度、情感和内涵，在屠本畯看来也是一种值得称道的，所以他将饮酒者的以上八种表现，称之为“饮者八德”。
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