在农村土生土长的人,对于周围各种各样的植物肯定是很熟悉的,毕竟农村遍地都能看到植物,而且种类还不少了,除了一些路边的野花野草和大树,当然也少不了田间的农作物啦,这可是农民的主要收入来源呢。其中最常见的就是玉米了,长得比人高的玉米杆,去掰玉米的人经常“藏”在里面看不到了。
其实玉米在农村就是一种很常见的农作物,新鲜的时候可以当蔬菜卖,而一部分玉米也可以挂起来晒干,到时候磨成玉米面就可以做成各种各样的面食了,吃起来美味又有营养。但是在农村有一种“假玉米”就很少有人掰来吃了,反而是它的块状根茎更受欢迎,大家都喜欢挖来当主食吃。
不过这种“假玉米”可是全株含有毒素的,中毒之后就还会有喉痛灼热、痒痛和肿大等症状,令人十分的难受,但尽管如此,也无法阻止人们对它的喜爱,因为只要充分煮熟就可以放心食用了,所以在农村人们都称之为“鬼芋”,而它的学名则是魔芋,想必大家平时也没少吃吧。
其实早在两千多年前中国就有栽培魔芋了,而且在缺少粮食的食材,这魔芋更是一种饱腹的主食,毕竟这魔芋是很抗饿的,但吃多了也容易消化不良。而含有毒素的魔芋是不可以生吃的,所以聪明的中国人就把魔芋磨成细末,经过的加热做成魔芋豆腐,再充分煮到熟透,这样魔芋的毒素就没有了,可以很放心的食用。
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