做腻了冰淇淋和奶茶，不妨再动手自制沙琪玛，送朋友也很不错哦

要说到童年里最爱的小零食应该就是沙琪玛啦，口感酥脆又绵软很多小朋友都喜欢吃的，但是按照传统的做法做吃来的沙琪玛，吃多了总感觉有些腻！小编今天就给大家分享一个不一样的做法，在沙琪玛中加入平大家都很喜欢吃的蔓越莓牛扎糖，这样吃起来不仅有浓浓的奶香味而且吃起来还不是很腻人，在买上几个好看的包装送给小伙伴要是很不错的小礼物哦！不仅有自制的沙琪玛小编还给大家带来了猪肉脯和果冻的制作步骤，操作非常简单，让你炎炎夏日也不会那么无聊。

沙琪玛：准备鸡蛋3个、面粉250g、盐1g、棉花糖220g、全脂奶粉80g、黄油40g、蔓越莓干50g。这些食材可以适当的根据个人的口味依次添加少一点。把这些准备妥当之后先将鸡蛋打入面粉中，加入盐把面搅拌成絮状，再拿出来揉成面团之后包住保鲜膜醒15分钟左右。随后把面团分成一小团一小团，在擀成面片切小条，等到锅内油大概在六成热的时候，把小条子放入锅中用中火炸制金黄且膨胀起来再捞出控油。

把黄油放在不沾锅中用小火熬化，再倒入棉花糖搅拌至融化随后迅速关火快速倒入奶粉拌匀，再倒入切碎的蔓越莓干拌匀，租后就是加入之前炸好的沙琪玛，等到稍微不烫的时候戴上手套揉匀，放置烤盘压实切块再用漂亮的包装袋装好。这样一份自己吃着开心，送人也好看的沙琪玛就做好啦！

猪肉铺：准备食材有瘦肉馅、生抽、白砂糖、老抽和鸡蛋3个。蜂蜜水可以自己调制出来：蜂蜜三勺加上一小勺的玉米油用温水搅拌均匀就可以了。随后把起菜市场买瘦肉并让老板洗干净用绞肉机绞3遍，这样搞出来的肉糜更细腻，省的自己回家切肉的时候累的不行。之后肉馅中加入生抽、老抽、糖、鸡蛋液倒入料理机中搅拌15分钟，要是第一遍感觉搅拌的不是很好，可以再次搅拌一次让水分完全被肉吸收，这样烤出来的猪肉脯吃起来更有嚼劲。把搅拌好的肉馅铺在油纸上再盖一层油纸，用擀面杖擀薄了放在一旁。烤箱设置在190度预热5分钟，随后把肉馅放入烤箱烤10分钟后取出最上面一层的油纸，刷上一层蜂蜜水撒上些白芝麻或者自己喜欢吃的孜然粉，继续烤12分钟取出切块即可。

火龙果果冻：作为夏季吃了不长胖的小零食首选，火龙果果冻必须要赶紧学起来。准备食材红心火龙果一个、白凉粉40克、白砂糖15克、清水300克。看到这个食材就可以猜到这个小果冻有多好做了吧，首先将火龙果去掉皮，切成小丁状放入榨汁机里榨成汁，再用筛网过滤一遍口感会更佳一点。随后锅中放入300克清水、白砂糖、白凉粉和火龙果汁搅拌均匀，用大火煮开之后关掉火，等到冷却之后把液体倒入模具，放在室温下冷却脱模就可以了。如果是比较热的地方的话，也可以放在冰箱的保鲜层等到它冷却了脱模以后再放到冰箱冷藏，这样吃起来冰爽解暑哦！