藏在昆明农贸市场里的小摊，只有4平米，一天能卖半吨辣子鸡

又来篆新农贸市场了。本来进农贸市场之前只想买50块的菜，结果出来一个不小心买了200多块的，顺便开启大胃模式还吃了一堆小吃和一家很牛A的辣子鸡。

说起篆新，没有人会觉得陌生。这个位于新闻路上的农贸市场，曾被《舌尖上的中国》的导演陈晓卿在一档美食栏目当中安利给所有的观众，惊叹美食花样之繁多，称赞这是一个有温度感的菜市场。

不仅仅是昆明人喜欢逛，就连外地游客都把这里当成了一个旅游景点，现在这个农贸市场不仅仅是昆明的一个名片，更是成为了一个网红菜市场。

每次走进这个农贸市场，眼前都是一片五彩缤纷生机勃勃的景象。有人说，这里是一本活的云南蔬菜和小吃图鉴手册，各式各样的蔬菜瓜果，特色小吃，如数家珍。就连小编我，作为一个本地人，许多蔬菜根本叫不出名字来。还有许多罕见的地州的奇花异果，能认识十种以上算你厉害。

喧嚣的叫卖声，讨价还价声，攒动的人流，闹热的人气，各种美食琳琅满目，这里是昆明最接地气的菜街子。不仅仅是小编我喜欢来这里， 就连身边的朋友老少中青，平时买菜就喜欢来这里。当然来这里，并不是因为这里的东西便宜，而是贵的有理由。好多好吃的，在其他地方吃不到哦。

在这里有超多的美食小吃，可以从街头吃到街尾。而且有许多小店，从清晨开始就排长队了。有的商贩看起来淳朴，佛系经营，有的商贩看起来精明，此起彼伏的吆喝声，尽显市井百态。

很多人以为，昆明最有Q的地方一定是金刀营，但是千万不要忽略这个农贸市场。别看这里大大小小的摊位，最小的只有巴掌那么大，所有的小商贩都在各种忙碌着，你以为他们只是做个小本买卖，混口饭吃。而实际上，这里90%的摊主都身价过百万，有的甚至上亿。

或许平头老百姓不会开着车来买菜，所以很少进农贸市场旁边的这个停车场。一旦进去了，你就会发现这里全是豪车，农贸市场里面随便一个卖菜的，都是开着豪车来的。难以想象吧，一环以内最热闹的地方，也是昆明食物链的顶端。

路过一个小摊位，小编的眼睛被一个闪闪发光的东西吸引了。一个大哥在巴掌大的摊位前尽情的吆喝着。一开始吆喝着什么，小编都没有听进去，只被他脖子上那个大拇指粗的金项链晃得闪眼。于是走近了去看看。

吆喝声吸引了许多的顾客前来买，原来这一家叫做大哥辣子鸡的小摊位，别看着摊位小，大哥很豪气啊。辣子鸡的手艺是一个来自宣威50多岁的老师傅，炒了30多年的辣子鸡，口碑在当地数一数二，现在是徒弟在经营。

这个小摊位主要经营辣子鸡，麻辣小龙虾和广式卤水大墨鱼。

他家辣子鸡，每天凌晨由老师傅炒好了，运到农贸市场。辣子鸡的辣不是寻常的辣味，辣中有香，辣而不过，在灯光下红艳诱人，吃一口还想再吃第2口，细嚼慢品，越嚼越香。关键还不柴牙，十分神奇。

好多小阿姨为了吃这口辣，专门坐两个小时的公交车过来买。

麻辣小龙虾个头殷实，汁水丰厚。来吃的全是回头客。

超级巨大的大墨鱼。一整只比小编的头还大。小编是没有勇气去试试。但是据说一大桶卖了只剩这一只了。

大哥在小摊前吆喝着，他腰间别致的三把豪车钥匙是多么的豪横啊。一天能卖半吨的辣子鸡，唉，贫穷限制了我的想象力。小编，我也想去卖辣子鸡呀。

地址：昆明大观篆新农贸市场（大哥辣子鸡）