精选好酒 | 华伦天使陈酿白标

知乎上很多人问：多少钱以上的葡萄酒才算是好酒，似乎大家都将葡萄酒的价格与质量划上了等号，当然，价格高的酒品质不会差到哪里，但你有没有想过符不符合你的口味呢，与其认为价格至上，不如尝试一下高品质的同时性价比也很高的精品葡萄酒。

今天给大家推荐的是来自华伦天使酒庄的华伦天使陈酿白标红葡萄酒。

作为酒庄的同名系列，那么自然会将这款酒做精做好，展示出酒庄的全部实力。

得天独厚，出身名产区

里奥哈作为西班牙仅有的两个D.O.Ca产区中的一个，堪称西班牙葡萄酒“名片”，里奥哈的葡萄酒以口感顺滑、香气复杂而知名。我们的华伦天使陈酿白标正是产自这个优秀的产区。

酒庄在里奥哈的葡萄园大部分呈小片分布，葡萄平均树龄在25—130年，其余部分葡萄园则是在大片的冲积土质的非灌溉区，临近河流，充满卵石，能在植株最需要水的时候帮助控制温度，土壤的这些特征还能赋予葡萄酒矿物质的特征以及优雅、平衡的风格。

葡萄品种出类拔萃

选取西班牙的标志性红葡萄品种：添普兰尼洛，它的单宁强劲但圆滑细致，酿成的酒很适合在橡木桶中陈年，可以散发出丰富的香味。

在葡萄的种植过程中，酒庄不断追求天然的栽培方法，如在占地200公顷的葡萄园内实施天然生态种植、不遗余力地保护着园内的生态环境并不断丰富其生物多样性，使葡萄树在酒庄的悉心照料下充分焕发出原生态的自然光彩。

葡萄成熟后，选择人工采摘，保证酿酒葡萄的质量。

匠心工艺，精益求精

这款酒不仅展现了里奥哈的卓绝风土与独特文化，还融入了酒庄复杂的工艺。

精心挑选超过30年的优质葡萄，发酵前，葡萄温度保持在4℃以下，去梗压榨，控温25℃进行发酵，以萃取颜色和风味物质，发酵的时间取决于花青素与单宁的比例，20%的酒液在全新法国橡木桶中经过苹果酸乳酸发酵，赋予其更明亮的色调和平衡的结构，因为单宁适中，使葡萄酒口感更加持久，并带有些许辛辣、和微妙的烟熏味。

不同的年份橡木桶时间和比例不一样，但会高于法定产区的标准。例如2016年份，40%酒液在全新法国橡木桶中陈酿12个月，60%在美国橡木桶陈酿15个月，美国橡木桶能给葡萄酒带来更突出的香气，而法国橡木桶能使葡萄酒口感更加细腻优雅，我们的葡萄酒同时采用美国橡木桶和法国橡木桶熟成，令葡萄酒达到更完美的状态。

值得注意的是，这款酒在酿造过程中没有加入任何动物性产品来过滤杂质，所以这是一款素食者也可以喝的葡萄酒。

不凡佳酿，优雅复杂

由100%添普兰尼洛酿制而成，酒体呈现优雅的红宝石色。

香气优雅而复杂，先是红色成熟水果的果香、接着是经过橡木桶所吸收的橡木气息，到了后来是可可的芬芳，口感丝滑又精美，醇厚的酒体展现出无与伦比的深邃感。

风格多面，特别的辛辣味支撑着酒液架构，贯穿至余味，将里奥哈的卓越风土表达得淋漓尽致，搭配肉类、香肠和奶酪享用尤其合适。

收获一大波超级高分好评，品质非常出众，德国国际葡萄酒大奖赛金奖、《裴宁指南》90分、《葡萄酒鉴赏家》90分等等，这么多优质好评，非常值得品鉴。