提起瓷器，我们想到的是青花瓷；
提起温州人我们想起的经商。
但是，你不知道的是，温州人做瓷器也是一把好手，温州古瓷器称为瓯瓷，青花瓷闻名世界也与瓯窑青瓷有关。
温州制瓷由来已久，就连温州的简称也是瓯，说明温州自古以瓷器闻名。
瓯窑瓷器始于汉代，盛于唐宋而衰于元代，历经1300年，如同人的一生，从出生经历成年再到老年，随着历史发展，瓯瓷也在发生变化，从造型、技术、审美风格、纹饰、品种等都趋向成熟和规范。
一、东汉晚期的瓯瓷
东汉晚期，温州陶瓷工匠在原有制陶基础上，不断探索和改进，终于在东汉晚期烧制出成熟的瓷器，瓯瓷便于东汉晚期诞生。东汉晚期，瓯瓷，造型和种类并不如鼎盛时期那般丰富。主要以日常生活用品为主，比如陶瓷罐、碗、盆等常见的日用品。如下图便是一个东汉晚期青釉双耳罐，简单的纹饰，但是整体制作较为规整，表面釉层玻化程度较高。
初生
东汉时期，纹饰都较为简单，，纹饰多以弦纹和水波纹为主，有些瓯瓷以会将弦纹装饰满整个瓷器表面。在拍卖的中大型东汉晚期瓯瓷中，有些是用于祭祀礼仪等高规格的瓷器，腹部会有饕餮纹。
除了日常所用之物外，东汉晚期的瓯瓷还应用于明器之中，这与东汉盛行厚葬的风俗有密切联系。比如在温州郊杨府出土的东汉晚期的五联罐，瑞安出土的百戏堆塑罐等都是用于陪葬的瓯瓷明器。
二、两晋南北朝时期的瓯瓷
两晋南北朝与东汉相比，造型更加丰富，与东汉晚期不同的地方在于，东汉时期动物形象是作为瓷器的装饰之用，而到了两晋南北朝时期，动物变成了瓯瓷的主导，以动物造型为基础进行创造，比如下图的东晋时期的虎形灯座，便是以老虎的形象进行再创作，将造型艺术与实用性相结合。
还有较为出名的褐色鸡首壶也是以动物的形象作为基础进行的创作，但是鸡首壶比起虎形灯座更加抽象化。这些造型都鲜明的表现出两晋南北朝时期的动物造型使用更加频繁。
除了造型上有较多变化之外，两晋南北朝时期瓯瓷的纹饰也比东汉时期的要丰富，除了东汉时期的水纹和弦纹之外，还出现了羽翼纹、斜方格、连珠、龙纹等多种纹饰。在瓷器的口沿和肩部多使用弦纹为主，而龙纹则在鸡首壶的曲柄上有使用。东晋后期，普通纹饰逐渐被莲花纹所取代，到了南朝莲花纹更是被普遍使用，瓷器外表面或者内底都会以莲花瓣纹作为装饰，这与民间佛教信仰有莫大联系。
两晋南北朝的瓷器的品种也逐渐变多，除了祭祀所用瓷器之外，还出现文具和卫生用具，比如笔筒、砚、龟形水盂等瓷器。日常生活所用瓷器则以鸡首壶、盘口壶等为主，此时的工艺比东汉时期要精湛，釉层莹润细腻，胎质坚硬。瓷器的长足发展，使得瓯瓷成为当时贵族和皇室的常用生活品，不仅在当地有大量用户，就连福建、广东、江苏也可以到处可见瓯瓷。而两晋南北朝时期的明器不在出现堆塑罐，开始出现多角瓶。
三、唐五代时期的瓯瓷
到了唐五代，瓯瓷的品类更加丰富，熏炉、唾壶、瓮等品类也相继出现，唐代瓯瓷的形象前期和晚期浑然不同。唐前期瓯瓷以厚重和大著称，比如大缸、大瓮等，展现的是恢宏大气的时代特征，而到了晚唐五代，一改前期的恢弘转而变成精巧，以明快活泼的风格替代了稳重古板的格局。
晚唐在造型上也开始大量出现模仿花果类的瓷器，不再是以动物造型著称，比如锦山出土的青釉瓜形曲流小执壶，就是模拟自然界中的瓜，瓷器整体上充满了浓郁的乡土生活气息。
唐五代纹饰也有所增加，比如莲花、灵芝、牡丹、鱼纹等，莲花纹也开始和荷叶等相互结合出现在粉盒、碗等瓷器中，而杨府山出土的鱼纹瓜棱执壶更是以写实性极强的鱼纹装饰整个瓷器，腹部有四条鱼纹，鱼头和鱼尾分别上下对称，与温州的渔业遥相呼应。不管是瓜果花还是鱼纹，都是与当时温州民间生活息息相关，当时的温州社会稳定，百姓生活较为悠然。
四、宋朝时期的瓯瓷
到了北宋时期，瓯瓷的品种繁多，它的繁多不止在于器物种类众多，而且就算是同一类器物也会有多种不同的造型。北宋时期的造型与唐朝不同，北宋以修长为美。北宋时期最为出名的瓯瓷要属国宝级文物北宋青釉褐彩蕨草纹执壶，蕨草纹环绕四周，瓶身修长而秀美。
北宋纹饰又更为丰富，最多的就是牡丹、莲花、菊花之类的花卉纹，之后便是龙龟鱼等动物纹，还有云等自然纹饰，之外也会出现一些神话主题的纹饰，与当时的文娱活动相结合，比如下图这个以哪吒脑海为主题的纹饰粉盒，就是将海水、龙、哪吒等多种素材结合一起形成线条流畅，动作细腻的民间艺术品。
但是可惜的是，到了南宋至元朝时期，瓯瓷开始衰败，而龙泉窑开始慢慢兴起，很多瓯窑也开始放弃原有的艺术风格，逐渐向龙泉窑靠近。但是在瓯瓷发展的这1300多年间，瓯瓷为后世的青花瓷，为中国的瓷器发展做出了巨大的贡献，正是两晋时期的工匠发明了青釉褐彩瓷，为以后的青花瓷奠定了基础。
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