华山医生张宏文在一次访谈中发表：中国孩子早上不能喝粥，如此犀利的言论引起了轩然大波，吃瓜群众众说纷纭。其实无论是喝粥还是喝牛奶，都是想给宝宝营养均衡的早餐。花30秒时间就能烙一张色香味俱全的鸡蛋饼，最重要是营养全面，神兽宝宝分分钟吃光…味道超级棒，不信你也来试试？
鸡蛋饼
食材准备：鸡蛋2个，水或牛奶400g-450g，普通小麦粉200g，盐3-5g，胡萝卜1/3根，小香葱2根
1、打2个鸡蛋，加入大约一半的水或牛奶搅拌均匀。
2、加入所有面粉搅拌成稠面糊状，水和面先放哪个都可以目是能搅成糊糊就行。搅拌的没有疙瘩，后盖上盖醒个15分钟（疙瘩多的话就延长一些醒发时间，醒发的过程面就会产生小气泡再搅拌几下就可以了， 目的是让面筋舒展松弛，煎饼时不容易碎）
3、醒面的空档准备蔬菜碎：胡萝卜跺碎，小香葱切碎备用
4、在醒好的面糊中加入水搅拌均匀，加入切好的蔬菜碎，状态是可流动又很顺滑的面糊（适量加些盐有味道）
5、电饼铛刷油，上下火预热倒入适量面糊，用刮板均匀摊开。盖上盖，烙至面饼鼓大泡时翻面，继续烙至表面微黄即可出锅。
6、饼烙好了， 出锅，切开，来杯豆奶，元气满满的早餐来喽~~~
温馨小提示：
1、有些宝宝不适合喝牛奶，因为有乳糖不耐受，喝完会拉肚子。那可以改为豆浆！
2、有些宝宝不爱吃胡萝卜和煮蛋，我们可以做这个鸡蛋饼。 好啦～今天的介绍就到这里了～祝宝贝们茁壮成长～快快乐乐～
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