浓厚奶香味的南瓜意面，加点其它食材做出来口感丰富，简单又好吃

自己做超好吃的香肠南瓜意面，比餐厅还好吃，喜欢多加点料更满足

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

最近吃啥都没有胃口，也不想大鱼大肉。很多时候一个人在家的时候，也是很凑合的煮一碗面条来吃，家里囤的速食面食也被消耗了不少。收拾橱柜发现还有不少意面，好久没有吃意面，决定煮一份意面吃。刚好家里还有一些南瓜，打算做一份南瓜意面。之前做过一次南瓜意面，吃起来口感是喜欢的味道。

意面做法很多种，比如番茄牛肉酱意面，牛油锅意面口味多种。唯独南瓜这口味，吃一次久久都会想念，接下来把这款低热量的香肠南瓜意面分享给大家。

【香肠南瓜意面】

【准备食材】

南瓜60g 香肠1根 豌豆20g 菜籽油少许 牛奶50g 意面60g 洋葱半个

盐少许 黑胡椒适量

【制作步骤】

1、南瓜去皮切片上锅蒸熟透。大概蒸8分钟左右，具体时间根据切的厚度来定。蒸熟后的南瓜和牛奶一起加入榨汁机，打成细腻的南瓜奶昔待用。

注：南瓜一年四季都有，夏天，买回来的南瓜不着急烹饪的话，记得先将内瓤和籽处理感觉，然后密封保鲜袋冰箱冷藏，可以保存2-3天。

2、豌豆洗干净，锅中加入适量的水，煮沸后加入豌豆，将豌豆煮熟透捞出待用。

3、奶锅中加入适量的水，煮沸后下入意面，煮至熟透，捞出待用。

4、香肠切小块，洋葱切细碎。听说边嚼口香糖边切洋葱，轻松切完整颗洋葱。大家不妨试试这个小妙招。

5、锅中加入适量的菜籽油，油熟烫以后，加入洋葱小火炒香，炒至洋葱微微变黄。

6、接着加入切小块的香肠，翻炒均匀，大概炒3分钟，香肠炒熟透。

7、炒好后关火，加入少许的黑胡椒和盐，翻炒均匀。

8、意面和南瓜奶昔加入奶锅中，小火加热至收汁，意面充分吸收南瓜奶昔。装盘后，淋上炒好的料汁，拌均匀就可以吃啦！

一份奶香味浓厚的南瓜意面，好吃又简单。同样的制作方法可以将南瓜奶昔换成喜欢的蔬菜汁，比如菠菜汁，做出来的意面不仅好看，而且营养美味。

小贴士：

意面煮熟后到底要不要过冷水？

意面不同于挂面，所以煮熟后的意面不需要过冷水，意面煮熟后，处于膨胀的状态，意面如果过冷水，会吸收冷水，这样做出来的意面口感会变差。所以，意面煮熟后，不需要过冷水。