“老干妈”如今已经成为了我们吃饭的必备品，不知道吃什么的时候，就可以买上一瓶老干妈，这种食物虽说是在中国制造出来的，虽说是中国食物，但是却能够火遍全国。可以看得出来，老干妈是多么的深受人们喜欢。仍旧还在吃这个品牌的国人们也都吃了很多年的老干妈，虽说这种食物在质量高低起伏，但是人们早就已经对这类食物的口感表示认可了。
按照常理来说，陶华碧这种企业加，是不会愿意砸烂自己的招牌，不会愿意在原材料上加水的，之所以老干妈后来的口感提升，口碑升高，也都是因为在辣椒这种原材料上愿意花重金购买，不愿意降低对辣椒的质量和要求。虽说是一家有着好名声的企业和品牌，但是这种家族企业还是会出现一些意外和缺点存在的。执掌者的年纪变大了，自然就需要儿子或者女儿接手。
原本，陶华碧之前就已经将企业打造得更好，只要她的儿子能够继续将企业运营下去就足够了。但是，难免还是无法抵挡人心，新官上任三把火。原本老干妈之中的配方关键点就是辣椒，但是他的儿子却将辣椒换掉了。原本老干妈，选择的就是贵州辣椒，这种辣椒的口感好，在经过了高温爆炒之后，会有着超香的口感。但是如今他的儿子将贵州辣椒换作为河南辣椒。
就是因为他的儿子，将重要的辣椒这种食材更换掉了，才让企业的生产成本大幅度下降。即便如此，自己的成本下降，但是也都没有获得大笔的利润。在众人发现了老干妈的口感改变之后，网上也都涌现出了不少的网红辣椒酱。老干妈的口感和销量都下降了，因此才让市场上有了更多的竞争对手。
当陶华碧知道了自己儿子这种行为之后，直接的就命令儿子，将老干妈的原配方更换回去，但是在更换之后，顾客依旧没有买账。毕竟，顾客们认为，老干妈品牌已经失去了企业的信任。如果，想要为了省去一些成本的话，就去选择劣质的原材料，消费者们就会有一种上当的感觉。可想而知，对于一个企业来讲，信任度也都是需要摆放在第一位的，若是企业失去了信任度，那么就很有可能代表着企业的业绩下滑了。
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