时值春夏之交,正是桑葚上市季节。
桑葚不仅美味,也是一种养生的佳品。有人总结说,桑葚是“男人的加油站,女人的美容院”。所以,在这个时节不吃桑葚,那就亏大了。
桑葚好吃,兼能滋阴补血
时令水果,好吃的多的是,如果只凭甘甜多汁,桑葚尚不足以被人们视为养生之宝。关键是,桑葚还是一种药食同源的佳品,且男女皆宜。
中医认为,桑葚味甘、酸,性寒,归肝、肾经,具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效,有助于改善阴血不足造成的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠等症状。
现代研究发现,桑葚含多种有益于人体的成分,如丰富的活性蛋白、维生素、矿物素等,有助于提高人体免疫力。因此,女性、中老年人及过度用眼者可以多吃点儿桑葚。
吃桑葚,20~30颗为宜
吃新鲜的桑葚,要选紫黑熟透的。
此外,桑葚表面凹凸不平,易藏虫卵。因此买回来的桑葚,可用凉开水加盐浸泡十分钟左右,然后在用清水冲洗干净。
最后,桑葚偏寒,不宜多食,每次20~30颗为宜。糖尿病患者以及平素大便溏薄、脾虚腹泻患者忌食。
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