苹果期货连续大涨，“疯狂的苹果”会再现吗？

继上周五涨停后，4月27日早盘，苹果期货主力合约再度涨停。近日正值苹果花期，但华北和西北主要的苹果产区气温突降，遭遇冻害。在2018年，因为低温天气导致苹果减产，曾出现过一轮苹果期货与现货共同大涨的情况，今年还会出现类似的状况吗？4月27日，现代快报记者探访南京市场发现，目前批发和零售的苹果价格都较为平稳。

△苹果期货

受霜冻影响，上周五，苹果期货主力合约涨停，收盘报8663元/吨。4月27日早盘，苹果期货再度涨停，不过午后打开涨停，震荡回落，收盘报9161元/吨。

苹果期货大涨，源于近日主要产区的冻害。由于今年苹果的物候期较早，3月底4月初部分苹果产区就进入了露红期与初花期，但气温的变化和霜冻天气会造成苹果花凋谢，对果实发育产生影响，幼果可能出现干枯、脱落。4月23日到24日，华北、西北等地温度突降至零下，部分地区温度达到-7℃至-6℃，对山东、 河北、 陕西、 山西、 甘肃、宁夏等苹果产区都产生了不同程度的影响。

回顾2018年，正是由于当年春季，苹果主产区出现大面积低温冻害天气导致大幅减产，当年秋季开始市场上苹果价格大涨，网友称为“苹什么”。这次的气温变化会导致苹果涨价吗？

4月27日，现代快报记者探访南京多家商超、菜场发现，目前苹果价格稳定，陕西高原红冰糖心红富士每斤价格约为13.8元，价格最低的花牛苹果，每斤约3.98元。

△超市内的苹果

江北新区一家超市的工作人员表示，去年11月、12月时苹果是时令水果，当时新上市的苹果多，价格也相对便宜，现在卖的苹果都是库存，价格比时令季节要贵些，但是价格比较稳定，近期并没有发生变化。一家菜场水果摊的老板小蒋告诉记者，“苹果快要下市了，价格也不会有太多波动。”

“现在南京市场上以陕西苹果为主，批发价格为4.4-5.4元/斤，比上周价格有所上涨，每斤涨了0.6元左右。”南京众彩农副产品物流中心果品市场D区业务主任王平表示，陕西当地的收购价在上涨，但南京价格还没有大幅波动。

五一期间苹果会继续涨价吗？据王平推测，主要看产地的价格波动以及全国对苹果的需求量。如果收购价持续上涨，那么批发和零售市场也将受到影响。

弘业期货金融研究院高级研究员周競对现代快报记者表示，苹果前期的焦点主要集中在销量和价格，之前批发市场苹果价格普遍回落，低质果成为销售的主流，果农面对不到3元的收购价格，产生了惜售心理，因此造成山东、陕西等主产区出库速度较缓的现象。近期，苹果花期历经三次霜冻灾害，有调研人士指出，冻害范围较大，但程度并不严重，因此是否影响后期坐果仍有待观察。后期随天气回暖，苹果结束花期进入坐果期，冰雹等天气灾害的发生概率较低。加上后期时鲜水果即将上市，争抢苹果消费市场，苹果价格更难有大幅上涨的条件。