不要老是吃西式糕点，这4道传统小吃简单好学，吃起来一点也不差

随着现代社会的不断发展，传统事物逐渐在时代浪潮中或新生或隐没。老一辈人跟新生一代的代沟前所未有的扩大着。举个我们拍摄中遇到的小例子吧：

父母带孩子回老家过暑假，孩子的奶奶问她喜欢吃些什么，孩子脆生生地回答说：#34;我喜欢吃意大利面！#34;这下子老人家就犯了难，一辈子没出过省，这#34;意大利面#34;又是何物？

于是，老人家就到处打听，最后还真给孩子做出了#34;中国版意大利面#34;，阖家欢乐。现在的孩子们喜欢的食物，很多都是商店中玻璃橱柜中的精致食物，很多我们记忆中的童年美食反而不讨喜了。原因无他，买不到了！

#34;外婆的菜谱#34;栏目组为了寻找逐渐消逝的传统美食，在过去的两年时间内走过了9万多公里，拍摄了几百道或传统或家常的美食。今天就给大家介绍几道很适合给儿童吃的美味小吃，让小朋友们感受传统文化之美，从食物开始！

【杨梅干】

说道杨梅干，想必大家都不会陌生。特别是80、90后的朋友们，小时候到攥着几毛钱的毛票，花上5毛钱买一包撒着白糖的杨梅干，那一口甜蜜滋味，即使是现在想起来也会甜到笑出声。

在浙江省缙云县仁岸村，这里有着全省最甜的杨梅，当地人在杨梅丰收的年份里，会留下些杨梅，用祖传的手艺制作成杨梅干，干净又卫生。

其实自己动手制作杨梅干并不难。新鲜的杨梅用盐水洗净后，上锅蒸大约20分钟，随后再放到阳光下晒成干。最后再放入锅中，加入少许白糖一同翻炒即可。这种美味的小零食自己在家就能做，而且吃着绝对的放心。

【红薯包】

红薯包，是江西省井冈山县大仓村的一道传统小吃。红薯包色泽金黄，外皮香酥，内里绵密而有韧性，一口下去红薯的甜蜜和糯米的清香融为一体，让人爱不释口。

红薯包的制作材料十分简单，只需要红薯和糯米粉就够了。红薯包的外形远远看起来就像是一个个用黄金打造的糯米团，煞是可爱诱人。

制作过程十分简单，蒸熟的红薯去皮后，揉捻成泥，与糯米粉一起揉搓至表面光滑的米团。随后将它切成大小合适的片状，油温六成下锅，炸至浮起后用锅铲按压饼团，它会自动迅速膨胀，成为红薯包。

【麦饼松角】

麦饼松角，也称麦饼松，是一种用面粉制作的传统小零食。外表酥脆，味道香甜，当然，其口感也分为两种，一种松脆，一种绵软。它的形状是长棱形，有一句歇后语就是用来形容它：

#34;松者乐儿童，软者敬老翁，青壮出门当路资。#34;

这道简单的小零食，花费时间最多的步骤也只是面团发酵。面团发酵好后，擀成薄片，撒上芝麻即可下锅煎炸，两面金黄后出锅即可享用。这种制作简单，味道又香甜的小零食，真是非常适合做给小孩子吃了呢。

【乌龙茶鹌鹑蛋】

乌龙茶鹌鹑蛋，是来自浙江省景宁畲族自治县的一道畲族传统美食。畲族人能歌善舞，他们以歌佐茶，以茶作歌，用茶民俗别具一格，历代相沿成习，形成了独特的地域文化以及与茶有关的饮食文化。乌龙茶鹌鹑蛋就是畲族一民宿外婆自主研制的一道茶美食。

这道美食的特点是创造性地加入了薄荷叶，让味道更下鲜美的同时，还能有利于清凉降火，可谓是一举两得。选用个小皮薄的鹌鹑蛋，融入畲族特色的乌龙茶香，别具风味。

这道美食的制作方法与茶叶蛋类似，将洗净的鹌鹑蛋放入锅中焖煮，水开后加入各种香料，十分钟后在将蛋轻轻敲碎焖煮即可。

【可乐鸡翅】

可乐鸡翅，算是一道简单又受欢迎的美味大菜了。它融合了小孩子爱吃的鸡翅和可乐，味道甜蜜润口，十分美味。

制作可乐鸡翅时，要注意下锅前改刀，这样做的好处有两个：一是在焯水是能更好的去处鸡翅内里的血沫，二是能在炖煮的时候让鸡翅更加入味。

除了美味之外，可乐鸡翅还含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都有好处哦。