一周前还亏本，如今涨2元到7块钱，养殖户仍犹豫出货：利润太低

之前特种养殖很受农民的欢迎，利润高，卖得快，如果项目选对了，甚至不用自己出门找销路，直接会有人上门来收。不过今年特种养殖受到了很大的打击，很多项目都被列入了禁养行列，农民也因此受到了很大的损失。如今已有一部分动物解禁了，这也是让某些养殖户放了心，尤其是牛蛙养殖户。一周之前牛蛙还亏本，如今涨2元到7块钱，养殖户仍然犹豫出货，利润太低。

牛蛙属于特种养殖，在前一段时间，受到疫情的影响很大。先是之前的“禁野”不能卖，后来牛蛙被明确规定可以继续养殖和销售，养殖户也算放了心。不过虽然牛蛙可以养，可以卖了，但这时的餐饮业还未恢复，市场上的需求量很小，在销售量和售价上相比春节前是大打折扣。随着餐饮业的逐步恢复，牛蛙的需求量和价格才跟着恢复，但直到一周之前，养殖户手上的牛蛙还处于亏本状态。

如今牛蛙的价格上涨了，已经涨了2块钱，现在市场上的收购价格能够卖到7块钱一斤。既然价格涨了，养殖户应该很高兴才对，终于看到了新的希望，可是这次涨价并不是市场需求带动的，而是因为饲料涨价了，才带动牛蛙价格上涨的。也就是说，虽然牛蛙涨价了，但是饲料的成本也涨价了，养殖户的利润其实并没有增多，再加上之前的亏本状态，养殖户实在高兴不起来。

面对目前牛蛙的市场价格，很多养殖户仍然处于犹豫状态，并不是特别着急出货，主要原因还是在于利润太低了。之前牛蛙陷在禁养风波里，不能吃，也不能卖，养殖户只能继续养着，饲料成本继续投入，在这一段时间内，牛蛙的养殖成本增加了很多。虽然现在收购价涨了，但是牛蛙养的时间实在是延长太久了，成本高，即使涨价也没有多少利润，所以养殖户现在仍处于犹豫状态，并不急于现在以低利润卖掉。

另外，牛蛙主要供应的对象就是餐饮行业中的饭馆和高档酒店，普通的家庭消费只占其中一小部分。现在餐饮行业正在逐渐恢复，行情看好，牛蛙的需求也在逐渐增多，目前呈上涨趋势，这对养殖户来说是一件好事。而且现在饲料成本上涨，农民只有等到更高的价格才能多一点利润，而且后期牛蛙的市场需求上涨，农民也会有更多的主动权。

再加上马上就要迎来五一了，又是一个销售高峰期，牛蛙的价格可能还会上涨，很多养殖户都很期待，这野生养殖户目前不急于出售牛蛙的另一个原因。

牛蛙是一种市场认可度很高的食物，很多消费者对它的评价是肉质鲜嫩，营养丰富，值得品尝，因为有了良好的口碑，牛蛙市场需求越来越高，在笔者看来，后期应该还有涨价的可能，不过行情多变，养殖户也要自己多加考虑，如果觉得目前的价格能接受，就可以考虑出手，如果期望五一的更高价格，也可以继续观望，但前提是要考虑好自己的成本，尤其是饲料方面，不要冒太大的风险。