南美白对虾一般在养殖30天左右时或者达到4.5公分左右时就开始进入“转肝期”。转肝就是指仔虾肝胰腺从一个整体慢慢转化成肝脏和胰腺并伴随出现白膜的过程，代表着肝胰腺快速发育至成熟期，虾进入快速生长阶段，肉眼观察主要是颜色、轮廓上的转变。
转肝期也是对虾的摄食由浮游性生物饵料转化为人工配合饵料的一种适应性过渡阶段，这是对虾对于外界环境变化非常敏感，自身抵抗力弱，也是最容易发病的时期，因此转肝期是对虾养殖管理最关键的时期。
一、转肝期的对虾
1、食性：“转肝期”的白对虾开始能够消化一些不同品质的成品料，也就是养殖户口中的转料，肝胰脏的功能开始逐渐完善。
2、颜色：肝胰脏下方开始出现包膜，这个包膜大多为白色，从转肝期开始的时候就会缓慢出现，待白膜转化成黄膜或消退，则转肝期安全度过。
3、功能：成熟的肝胰脏的功能比较完善，在解毒、帮助消化和蜕壳等三方面的功效更强。
二、对虾转肝期管理
1、适当控料
南美白对虾转肝期间吃料会逐渐增多，由于人工配合饲料或多或少都会含有一些有毒有害的物质，这些有害物质虽然都在国家标准范围内，但对虾在饵料转化初期或多或少都会有些影响，所以要合理控料，尤其要避免暴食，以“少量多次”为宜。
2、稳定水体
稳定的藻相、菌相可以为虾苗提供一个优良的环境，利于虾苗健康成长。藻类和菌类是相辅相成的关系。只有藻相、菌相稳定，水质才能稳定，可以在养殖中配合使用乾 界光合细菌、乳酸菌等，使水体透明度保持在正常范围内，有效的稳定藻相、菌相。
3、生态防病
水体消毒和杀虫都容易引起缺氧、水变和对虾应激反应，同时，消毒剂和杀虫剂对肝脏也有损伤。抑制水体有害菌、降解水体毒素等可以选择乾 界多元有机酸，防虫害可以通过多改良池塘底质（使用乾 界底净片等改底产品）来实现。
4、提高免疫力
在转肝期增强对虾免疫力非常重要，除了选择优质虾苗以外，在喂养的过程中，拌料使用乾 界光合菌均衡各类营养的摄入，也可促进水生动物的免疫系统发育，增强其免疫力。
（完）
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