未来两三年，猪肉价格会下跌吗？

本文转自小白读财经。

猪肉价格从2019年大幅度上涨以来一年多，说起猪肉，第一感觉就是贵。

一年多过去了猪肉价格仍然不便宜。

猪肉是中国人消费最多的肉类，也是中国人最喜欢的肉类，猪肉价格的涨跌，时刻影响中国人嘴巴和胃。

那么，现在高昂的猪肉价格，未来两三年会出现下跌，让我们可以大口的吃肉吗？

一、猪肉价格上涨的原因

今年一季度猪肉价格上涨122.5%，还上了热搜。

本次猪肉价格上涨，主要有三方面的原因：

1、非洲猪瘟

非洲猪瘟对猪肉价格的影响非常大，根据农业农村部发布的非洲猪瘟疫情信息，非洲猪瘟的致死率高达90-100%，也就是说，只要感染上非洲猪瘟，基本上就被宣判了死刑。

2019年，全国因为非洲猪瘟，捕杀生猪120万头，实际数据应该更高，虽然和全年数亿头的出栏量比起来不多，但是受到疫情的影响，养殖场和农户对养猪的积极性下降，多个省份的生猪出栏量都出现了3%-6%的减少。

2、猪周期变化，导致猪肉价格上涨

猪周期遇上非洲猪瘟，猪肉价格飞上了天。

猪肉价格一个完整的周期大约3-5年，2018年年底刚好结束上一轮下跌开始上涨，一般而言，即便是没有非洲猪瘟，猪肉价格也会有1-2年的小幅上涨。

3、物价水平上涨

纵观最近30年猪肉价格，90年代，猪肉几块钱一斤，到现在3、40一斤，猪肉价格和美股类似，呈螺旋式上涨。

改革开放四十年，中国M2一直在快速增加，市场上的钱多了，发行钱的速度大于我们创造出来财富的速度，整体物价必然上涨。

二、未来两、三年猪肉价格会下跌吗？

1、非洲猪瘟

非洲猪瘟是目前最大的影响因素，随着最近1年多，对非洲猪瘟的控制，疫情直接影响减小，但是间接影响还非常大。同时，非洲猪瘟要想完全控制，短期内是无法做到的。

2、生猪养殖周期

生猪的养殖有周期，并不是养殖场看到猪肉价格上涨，马上就能快速的增加生猪的存栏，毕竟猪妈妈生儿育女也需要时间。

小结：这两个短期因素影响，生猪出栏和价格预计在2020下半年会有所好转。

也就是说，猪肉价格真正得到控制，可能要等到今年下半年。不出意外的情况下，未来两三年猪肉价格会出现一定幅度的下降，主要是非洲猪瘟的影响降低和猪周期下跌周期的来临。

当前猪肉价格上涨，会带来两方面的影响：

1、养殖场毛利增加，被刺激增加生猪采购，生猪存栏逐渐恢复，猪周期便开始如此循环：生猪供应减少——猪价上涨——母猪存栏增加——生猪供应增加——猪价下跌——母猪存栏减少——生猪供应减少。目前我们正处于猪价上涨和母猪存栏增加的阶段。

2、猪肉价格上涨，消费者会减少猪肉购买，增加鸡鸭鱼牛羊肉的购买量，用于替代猪肉消费。

猪肉是中国老百姓餐桌上最常见的食物，保障猪肉价格稳定是国家战略，所以，有关部门也会加大投入，快速的稳定猪肉价格。

不过，从长远看，随着物价的持续上涨，猪肉价格还是会保持之前的趋势——螺旋式上涨。