人均200多一碗面，每天排长队，只因为开在兰博基尼里吗

最近一发苏州就有很多不好的评论，查了才知道苏州变许州的故事。但这也只是个别败类所做出来的事情，苏州还是一个很不错的城市，至少我是喜欢的。

这次去苏州，朋友给我推荐了一家网红面馆，就在我住的酒店旁边，叫苏面坊。能称网红的面馆肯定不一般，据说每天都要排队。在今年这样的特殊情况下还要排队的店，那肯定是真的牛。为了不排队，我们11：15从酒店步行到了位于托尼洛兰博基尼书院酒店内的苏面坊，来一顿有仪式感的面。

店堂不大，20个左右位子，已经有一桌客人在吃面了。之前我是查过网上的价格，不便宜，但是因为不便宜还需要每天都要排队，所以抱着试试的心情去吃面了。

店里放着苏州评弹，虽说不是特别喜欢，但是听着就会让人安定心神，苏州就是这样一个慢节奏的城市。面馆的环境是真的不错，带点小资的感觉，一坐下就先上茶。店里不吵不闹，大家要么安静地喝茶，要么安静地吃面。

看了菜单，秃黄油面、蟹粉虾仁面、蟹至尊，都是我喜欢的蟹系列啊。我们点的是面套餐，含小菜和汤。面条也是手工制成的苏式细面，面条可以选择要拌面或是汤面，我选择了拌面。

一直很喜欢细面，提醒大家，拌面一定要趁热及时拌开，否则会变硬而拌不开的。这是套餐里的小菜，咸菜毛豆、糖腌小番茄。

秃黄油面、蟹粉虾仁面都不错，最主要的就是一勺勺蟹黄吃在嘴里，真是满足。

碰巧老板也在，我和他聊起了做拌面，我自己家里做葱油拌面，里面除了生抽还会放入蚝油，做出来后整体酱料颜色偏深。而这里的葱油拌面的酱料颜色是淡淡的。原来人家的拌面里放的是炖红肉炖出来的紧汤，紧汤可能就是炖的很浓的汤的意思吧。

难怪拌面的料味道不一样，特别好吃。我点的蟹至尊还配有姜茶，暖胃。因为味道好，我们连着两天的午饭都是在那里解决的。除了蟹系列，还有当季推荐的松鼠桂鱼面，蕈油面，三虾面都可以试试。吃完面，坐在窗边，喝着清茶，看着金鸡湖的美景，真是惬意。到了中午12点就开始排队了，一定要赶早啊。也可以单点一碗拌面加个浇头，费用可以稍微低一点。好像套餐最低就是128元，价格是有点小贵，不过也因人而异吧。在经济实力许可的基础上，难得尝一次也是可以接受的。

苏面坊的出品质量是有保证的，每天排队的面馆，食材肯定新鲜。他们做的就是精致，用老板的话讲我们就是给自己“找麻烦”。食材都是手工做的，蟹粉、三虾面的浇头等等，都是人工弄出来的。现在最贵的不就是人工费吗，这样就能理解为啥面馆的价格高了。

鸡头米也是苏州的特产，因为少所以价格高，物以稀为贵。