牛奶已然成为普通百姓的生活必需品。超市的货架上，家庭的餐桌上，学生的套餐里，大概都配备了牛奶。牛奶已经成为日常生活不可或缺的重要组成部分。
尤其疫情当前，牛奶更显重要。张文宏医生建议：“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。” 如此说来，牛奶具有增强免疫的功效，自然会成为最重要的社会资源，并在普通百姓的抗疫战斗中发挥着非同寻常的作用，于是乎，在平凡人的生活里，牛奶不仅必须，而且必要。
然而，谁能想到，如此重要的牛奶，竟然被奶农毫不吝啬地倒进了下水道。
据美国国家牛奶营销合作社“美国乳农”公司（Dairy Farmers of America）粗算，近来全美范围内，每天大约要白白倒掉270万至370万加仑（约1000万至1400万升）的牛奶。
这一幕，让人不由自主地联想到初中课本中学到的知识。1929年，美国经济大萧条。乳制品产量严重过剩，大量牛奶滞销。于是，农场主为了保证利润，把大量过剩的牛奶直接倒进密西西比河。
辛辛苦苦地经营，然后大大方地毁坏，想到奶农捶胸顿足而又迫不得已地将牛奶倒入下水道，便难免倍感惋惜，仰天长叹——罪恶的资本家宁可把牛奶倒掉也不分给穷人——难道真是如此吗？那些奶农，不过是以自己的辛苦劳作维持生计，似乎与想象中的罪恶的资本家也相去甚远啊？
奶农倒奶是经济衰退的风向标。不论某些别有用心的人将经济形势说的如何天花乱坠，也改变不了衰退的现实趋势。
奶农宁可将牛奶哗哗啦啦地倒进下水道也不送上老百姓的餐桌，实在是情势所迫，别无选择。
居家令下，学校关门，餐馆封闭，订单取消，客户锐减，市场需求大幅下降，而奶牛产奶不会停止，多余出来的牛奶没有地方销售存储。同时，疫情冲击国际贸易，影响牛奶出口，加剧牛奶滞销。那为何不支援处在水深火热的疫区的市民？那样的话，只能让本已缩减的市场更加狭小，牛奶的销路更加狭窄，产生的亏损更加巨大，以至于卖的（包括送的）越多，赔的越大，远不如直接倒掉经济划算。
由是观之，将牛奶倒进河里或者下水道并不是罪恶的资本家为了维持他们的垄断利润干的。他们背的黑锅，可能影响了人们对于社会现实的准确判断。有专家研究称，这些年有人查了当时的资料，发现牛奶原来是农民或农业工人倒的，目的当然也是为了维持可以有利润的价格，至少是不愿意在赔本的情况下再赔上汽油钱将牛奶运到城里。
这一结论在经济学家托马斯·索维尔《诡辩与真相》一书中也有反映：联邦政府仅在1933年就购买了600万头猪，然后将其毁灭。数量巨大的农产品葬于耕犁之下，就是为了让其退出市场从而把价格维持在官方所规定的水平上，因为同样的原因，大量的牛奶被倒入了下水道。宁可毁掉也不去做慈善接济穷人，看来并不是人性的决定，而是规律的结果。
倒奶事件不只发生在美国。多年以前，我们也发生过类似的情景。
当时的现实是，鲜牛奶价格最低的时候，一公斤奶还不到一块钱，甚至还没超市里的矿泉水贵。《经济半小时：聚焦乐清倒奶风波》这样描述：7月2日下午3点，乐清奶农付昌友请的挤奶工准时开工了。付昌友一共养了50多头奶牛，目前正在产奶的有20多头，在正常情况下，这些奶牛每天能产奶300公斤左右，大约能卖500元钱。这是付昌友家全部的生活来源。但是现在，这两桶牛奶并不是要拿去卖钱，而是倒掉。他们家的牛奶已经连着倒了四天。付昌友告诉记者，“一天倒300公斤。”
除了当时劣质奶粉事件的负面影响，造成这种表面上的产能过剩现象的主要原因或在于市场本身存在的问题，如销售渠道不畅等。
一边是超市货架上百姓餐桌上缺牛奶，甚至很多人还要靠政府救济才能有奶可喝，另一边却是奶农在以令人叹为观止的姿态倒牛奶，有的人想喝奶喝不上，有的人想卖奶卖不出，如此供需失衡的悖谬现象，背后是奶农与消费者之间无缝衔接的断裂，即过度依赖超市、卖场、餐厅、学校等大客户而导致供应链一旦断裂则无所适从。
美国社会显然还没有学到我们网络直播带货的精髓。近日，央视新闻发起#谢谢你为湖北拼单#的大型公益活动，小朱配琦（@朱广权 @李佳琦Austin ）、欧阳夏丹、@王祖蓝 、@郑爽SZ 、@蔡明 等携手在央视新闻直播，为湖北带货总额超过1亿元！虽然已经复工复产，但经济元气还没有完全恢复，所以，直播带货就成了眼下促进经济发展和满足市民需求的行之有效的重要方式。如果美国奶农也能比葫芦画瓢使用这种销售模式，或许山穷水尽之时亦能邂逅柳暗花明。
那接下来又会遇到新的问题，即如何搭建位于经营者与消费者之间高效的物流平台。当初，武汉建筑工地缺乏原材料时，顺丰、中通、申通、韵达、EMS、阿里巴巴物流平台紧急开通国内及全球的绿色通道，免费从海内外各地为武汉运输救援物资。再看马云在全世界驰援防疫物资分秒必争，如果没有畅通高效的现代物流，又如何能将奶农滞销的牛奶及时送到普通百姓的餐桌上呢？
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