倡导公筷文化|天府CSR企业公民责任联盟公筷倡议云论坛如期举行

4月19日，由成都市精神文明建设办公室指导，电子科技大学慈善与社会企业研究中心、成都市慈善总会、天骄西路社区主办，好好吃饭、爱思青年公益发展中心、高新区志愿者协会、成都得一社会工作服务中心联合的主办的天府CSR企业公民责任联盟公筷倡议云论坛如期举行。在论坛上天骄西路社区党委书记钟建、成都市第五人民医院刘彦、成都老房子华粹餐饮有限公司总经理熊江华、好好吃饭联合创始人李倚冰从不同的角度分享了使用公筷的重要性和必要性。此次论坛的口号是：公筷是一种保护，公筷是疫中保护。

成都市慈善总会秘书长李仲强代表主办方致辞，他在致辞中提到：成都市慈善总会希望能够营造城市的慈善氛围，打造“友善之城·尚善之都”。这次论坛，成都市慈善总会希望从慈善的角度来推动企业的社会责任和消费者的社会责任，慈善是利他的、即服务他人的。在餐饮行业，如果我们能够使用公筷，就能促进安全健康地消费，保护自己，也保护他人，避免交叉感染，这样，其实我们也就服务了他人，打造了“善”消费、促进了“善”经济、从而推动成都“友善之城·尚善之都”的公筷慈善文化。让我们一起透过这一双简单的公筷，不仅展示我们的美食，更是展示我们的文明和友善，促进整座城市的可持续发展，更是健康安全的发展！

在主题演讲环节，成都市第五人民医院消化内科刘彦博士向在线网友们介绍了通过消化道传播的常见疾病，特别是幽门螺旋杆菌的感染要引起国人的重视。新冠肺炎疫情期间，病毒带给我们的除了疾病和痛苦，还有反思和改变。使用公筷，避免交叉传染，保护自己，更是保护他人！天骄西路社区钟建书记提到，在国际化社区建设标准中，绿色、安全是重要的评估指标。天骄西路社区在国际化社区的建设中，非常重视打造绿色、健康、安全、环保的消费场景。因此天骄西路社区通过在社区范围内倡导餐饮企业和居民使用公筷，打造更加健康安全的餐饮文化。好好吃饭联合创始人李倚冰分享说：从发起“公筷联盟”号召开始，截止到目前成都共有47家知名社会餐饮商家品牌（逾200家门店），27家星级酒店餐厅加入到“公筷联盟”的活动中来。 所有加入公筷联盟的商家，在就餐场所播放或放置公益宣传海报、墙贴、桌卡等，主动提醒客人使用公筷公勺，倡导文明健康用餐，承担起相应的社会责任。成都老房子华粹餐饮有限公司总经理熊江华则从分享了老房子如何推动公筷文化、如何让大家安心消费。

筷子文化渊源流长，中国人在饮食方式上是聚食制，聚食制的长期流传是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映，一双在手，运用自如，既简单经济，又很方便。而使用公筷，也是多一份热心、多一份爱心、多一份细心、多一份安心。在圆桌对话中，大家还探讨了如何在天骄西路社区的国际化氛围中推广公筷文化。探讨了公筷使用标准，是否能够立法来推动公筷的使用，也探讨了如何在不同人群不同场景中多角度的推动公筷文化。

天府CSR是2018年8月由电子科大慈善与社会企业研究中心、和君集团联合媒体一起发起推动， 2019年6月在天府CSR之夜电子科大慈善与社会企业研究中心、成都市慈善总会联合媒体等单位发起“天府CSR企业公民责任联盟”，旨在传播公益慈善知识，倡导企业社会责任、进行学术研究和人才培养，促进社会创新和社会发展。目前联盟成员包括天齐锂业股份有限公司、伊藤洋华堂、国家电网、享宇金科、安利、可口可乐、红旗连锁、彩虹集团等多家单位。天府CSR企业公民责任联盟，将通过此次公筷倡议云论坛，推动餐饮行业履行企业社会责任，倡导外卖企业不使用一次性筷子，保护环境等。

电子科大慈善与社会企业研究中心执行主任桂浩在论坛后接受采访时称：此次论坛其实涉及到很多利益相关方，利益相关方是指组织内部或外部能影响组织、战略或项目，或者受到它们影响的实体。餐饮行业最大的利益相关方就是其顾客，为了更好地推动餐饮行业自身的商业发展，做有责任的企业，倡导使用公筷，也是对顾客的保护。桂浩还说：使用公筷，促进消费，促进更安全健康的消费。