多彩贵州之天柱篇：山水田园，人文天柱

天柱县位于贵州省东部，是黔东南苗族侗族自治州所辖县，县以城北柱石山“石柱擎天”得名。天柱县家祠建筑规模宏伟，墙壁雕画艺术精湛；石柱岩周围石笋林立，石柱高矮不一，大小各异；三门塘村是清水江边一个古老的侗族村寨，是当地著名的侗族四十八寨之一，不管是人文还是风景，来这儿你都可以一饱眼福。

山水风光

天柱县位于清水江的下游，清江两岸，群峰叠翠，风光旖旎，江水清澈，急缓有致，从宰贡下至清浪，就是著名的清浪滩。滩长30多丈，分上下两级，清浪滚滚，叠叠而下。滩脚即为清浪塘，长里许，深数丈，江风轻拂，微波荡漾，一片恬静景致。时见野鸭凫游，遇人拍浪惊起，行行贴水而飞。船过清浪，下行五里许，过长滩，即到坌处。坌处现为乡级镇，是历来木商交易之所。清水江开发后，四面八方来此购买“苗木”的客商云集于此。

六十丈洞瀑布

六十丈洞瀑布, 位于九龙山南岭，水流落差高140 多米，水帘瀑宽10 余米，春夏洪水泻来，每秒流量达40立方米。是目前中国落差最高瀑布之一，中国古大陆的原始佳景。

瀑布下是龙潭。经过千万年水石冲击，割切，风雨侵袭，潭壁如一个巨大锅底，圆溜、光滑、闪耀。水潭面积约一千平方米，波光潋滟，拍岸的惊涛奔南流去……

田园风光

柳寨梯田，四季美不胜收。春天碧水粼粼；夏天稻禾苍翠；秋天金浪涛涛，冬天银装素裹。奇特美景一日三变，一画四景，色彩分明。站在山头往下看，柳寨梯田层层叠叠，从千米之外的河坎上依山势盘绕而起，一阶一阶，犹如天梯以30度斜坡画面直至山顶，共200多阶，宽数百米不等，长两千米开外。梯田风姿万种，大田形如鱼鳞，小田状似飘带，小丘弯弯如新月，大坎弯弯如九曲黄河！

人文天柱

天柱文化广场

天柱县以侗、苗为主的少数民族人口有40.2万人，占总人口98.2%（侗族占60%，苗族占31%，此外还有水、布依等少数民族），是贵州省少数民族人口比例最高的县之一。侗苗两族友好相处也造就了独特的民族风情！

宗祠文化

无论逢年过节、喜获丰收、婚丧嫁娶、宗教礼仪，侗族人民都要以唱歌来庆祝。北部地区民歌有山歌、玩山歌、河边歌、好事歌、伴嫁歌等。玩山、赶歌场是侗族青年男女主要娱乐和建立婚姻家庭的主要途径。

高山流水总是情，这样喝酒你行不行？苗族这样豪放敬酒你敢尝试吗？

以酒敬客，以歌抒情是苗族人的一种常态。一般喝酒，都是把酒倒进酒杯，一杯一杯喝。但是在贵州，有一种喝酒方式叫“高山流水”，这种特别的喝酒方式是当地苗族同胞热情待客的具体体现。所谓“高山流水酒”，就是几个人一起为客人倒酒敬酒，其中一个人一手持着酒碗，让客人喝下碗里的酒，一手持酒壶往碗里倒酒，另外几个人则拿着酒壶形成一定的高度差，一个接着一个往下一个人的酒壶里倒酒，酒流出的高度可达1米。

美食天柱

有一种特色，叫血浆鸭

“血浆鸭”是天柱的一道传统名特食品，主料是麻鸭和洋鸭交配的后代骡鸭（即天柱的土鸭），掺杂五花肉、煎豆腐、炸洋芋，配料佐以生姜、大蒜、三赖等，营养丰富，吃起来香辣、爽口、味美，很受食客欢迎。

有一种茶，叫侗家油茶

油茶是侗家款待宾客的一道美味佳羹。由汤基、主料和配料三部分制成。各种油茶的汤基和配料大致相同，其相互之间的区分常在主料上。主料的品种很多，常因季节的变化而变化，用什么主料，则称为什么油茶。如主料为玉米，则称包谷油茶。

有一种嫩滑，叫发豆腐

天柱“远口发豆腐”,是当地传统特色食品,用优质大豆,天然生态山泉水,特产山茶油,采用祖传工艺精制而成。制作包括精选优质大豆、浸泡、制浆、成型、切片、油炸等工序。“远口发豆腐”柔软香酥、口感丰富，是很美味的一道特色菜，是当地招待客人的宴席佳品。

有一种咸鲜，叫腌鱼

腌鱼原名糍鱼，是侗族人民最喜爱的传统菜肴，至今已有二百数十年历史。这款特色菜是由稻田鲤鱼、米酒、辣椒、大米及其他配料腌制而成，是天柱公认的珍味，用鲜鱼腌制而成的鱼肉鲜嫩，香味浓郁，鲜香入味。

《贵州通志风俗》记载：侗族人民“每年夏历十一月寅日为岁首，必备酒脯，糍鱼祀祖，击铜鼓，吹芦笙竟日。”腌鱼可长期贮存，风味独特。

有一种辣，叫“厉小辣”

在贵州，所有的美食都在辣椒中孕育。在贵州，没有一颗辣椒可以摆脱成为食材的命运。而生长在天柱的小米椒香辣味浓、汁水丰盈，外观色泽鲜亮、圆润饱满。但由于许多农户不懂如何销售，优质的辣椒缺少销售渠道。于是当闻远入驻天柱后，我们创立天柱首个农产品电商扶贫品牌——厉小辣，帮助农户通过电商销售他们的小米椒，开启农产品电商新时代。

闻远为天柱部分产品拍照