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蘑菇干燥和包装过程中的水分控制延长蘑菇的保质期对于蘑菇生产者和消费者是重要的。 目前蘑菇，不论种类。 它只能存储几个星期才能降低质量。
不受控制的湿度的影响如果他们没有适当干燥，霉菌生长丑陋的卖相一般建议对于干燥和包装，建议的条件是0oC，低于30%的相对湿度。
HANGJING杭井除湿机解决方案在生产过程中需要监测原木的水分含量。 蘑菇不仅要储存在阴凉干燥的地方，还要在干燥，包装和储存过程中进行湿度控制。 HANGJING杭井的建议是安装一个HANGJING杭井工业除湿器，因为它们能够保持露点低至-60oC，无论环境条件如何。 HANGJING杭井除湿机有助于保持最佳的所需湿度条件，防止由于产品特性和质量损失而导致的变质。
理想情况下，应安装与空调系统相连的除湿系统，以提供安全储存和避免腐败的最佳条件。 已经发现，干燥已经延长了蘑菇的保质期至少6个月。
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