干煸豆角的烹饪方法，下锅前先这样做，让豆角外观漂亮更美味

现在已经到了气温非常炎热的夏季，温度特别的高，很多人都会因为气温的原因出现一些中暑的轻微表现，例如厌食头晕等等，那么在这种时候需要吃一些清爽开胃的蔬菜来帮助身体缓解这些症状，豆角就是非常好的选择，豆角的营养成分非常的高，而且价格也十分的实惠，经常买回家烹饪成料理来食用是最为适合的了。

豆角的烹饪方法也是有着十分多种的，不论怎么烹饪豆角都会给人带来清爽的口感，但是干煸豆角才会是最多人喜欢的一种烹饪方法没这样烹饪出来的豆角香味特别的浓郁，非常的下饭和下酒，可是许多人都不懂得如何来烹饪这道干煸豆角，都会把豆角烹饪的非常的老和油腻，那么现在我就来给大家说一下干煸豆角的具体烹饪方法吧，喜欢吃豆角的朋友一定要学习一下，这样就不用出门才能吃到干煸豆角了，可以在家自己烹饪来吃，而且味道也不会输给外面的。

在我们烹饪干煸豆角的时候，都会先将豆角放入油锅中炸上一遍，然后在取出豆角放入锅里，和辣椒和蒜蓉一起煸炒，但是现在许多的人都注意养生，不会吃那么油腻的料理，所以我们就不需要经过油炸了，但是做出来的干煸豆角却一样的美味，只要端上饭桌肯定会第一个被抢完，做法还特别的简单好学。

首先我们把烹饪干煸豆角的食材给准备齐全，准备豆角、大蒜、小米辣、芝麻粒、食盐、生抽、香油，第一步把豆角放入盆中，然后在盆里注入洗米水淹没过豆角，放置上一百二十分钟上下，就可以把豆角给取出来，切成长短合适的豆角段，第二步把蒜头拍碎后剥掉皮，剁成蒜蓉，辣椒去梗后切成辣椒段，第三步在锅中放入清水，等清水加热到沸腾了之后，就可以把豆角放入锅中煮上一分钟左右，然后把豆角取出来晾干水分，第四步在锅里放入食用油，等到油温加热到七成八成上下就可以把大蒜和小米辣一起放入锅里，等到爆出香味了之后放入豆角和香油，把火候改成中火煸炒，炒到豆角熟了之后，加入生抽和食盐，混合均匀之后倒入碟子中，就可以端上饭桌开始吃了。

这样烹饪出来的干煸豆角味道特别的香浓美味，而且一点儿也不会给人油腻的感觉，特别的清脆清爽，大家学会怎么烹饪这道干煸豆角了没，可以动手做来尝尝看，味道特别的赞哦。