在交通运输史上，飞机的诞生，无疑开启了一个新的时代，空中运输的便利和高效，使得众多精英人士在长途旅行中首选空中航线。
坐飞机旅行，令人印象深刻的便是容貌姣好、明眸皓齿的空姐了。她们的服务耐心细致，热情周到，即使遇到重大险情，也能以镇定的情绪来安慰顾客。
正因为如此，在世界各大航空公司中，空姐是必不可少的空乘服务人员，人们也习以为常，一旦提起飞机，脑海里第一念头便会闪现出空姐柔美的笑容。
但谁曾想到，在航空公司刚刚推行空乘服务的时候，所招聘的空乘人员要求是男性。其实一开始，航空公司的各个航班飞机上，没有专门的空乘人员，随着乘坐飞机人士的增多，为更好地搞好服务工作，招聘空乘人员就势在必行，然而当时的人们，首先想到的是男空乘人员。
有这样的想法也很好理解。在航空技术还不发达的年代，长距离的空中飞行危险重重，男性的镇定自然会能起到解决各种实际困难的作用。谁知在上世纪三十年代，波音航空公司在招聘男空乘人员时，前来应聘的竟然有一位名叫艾伦·丘奇的女性。
艾伦·丘奇时年二十五岁，在此之前，她一直从事护士的护理工作，在平凡的岗位上默默无闻地工作着。当她无意中看到波音公司的招聘信息后，突然心生念头：为何自己不能去试试呢？她认为在空中飞行，男性固然有一定的优势，然而作为护士专业的她，或许有着比男性更大的用处。
就这样，鼓足勇气的艾伦·丘奇，走进了波音公司驻旧金山的办事处，直接找到办事处的经理说明来意。艾伦·丘奇的大胆，也让这位经理惊奇不已，他细细琢磨，认为选择女性也是一个不错的办法，于是就亲自写信给波音公司的董事长，在征得对方的同意之后，艾伦·丘奇成功被选为一名空乘人员。
事实证明，选用艾伦·丘奇是正确的。护士专业出身的她，在飞机上不仅可以周到地服务顾客，而且一旦乘客出现头晕、呕吐等简单病情时，艾伦·丘奇总能以专业的角度，给予乘客最为贴心、优质的用药服务，因此艾伦·丘奇的出现，让乘坐飞机的乘客交口称赞。
在这样的一个大势所趋的情况下，波音航空公司出面，让艾伦·丘奇作为主考官，招聘了七名护士女性，在三个月的集中训练后，这些第一代女性航空空乘人员飞上了蓝天，执行空乘服务工作，事后的反馈效果自然非常良好。
也因此，在当时的年代，护士出身的年轻女性，成为了航空公司招聘的硬性条件。同时还有一项要求是，应聘空乘，必须是单身，这一固定也一直被延续至今，成为空乘招聘的必要条件之一。
当然今天的空乘，并非一定要护士出身，只要毕业于空乘专业，自然受过护理方面知识的培训，这一规定也就不复存在了。
参考资料：
【《世界空乘发展史》《艾伦·丘奇：第一位空姐》】
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