所谓自己动手丰衣足食，不出门也能吃到好吃的小甜点，赶快按照下面的步骤制作你喜欢的小甜点吧，美味不容错过。
自制简易版花生牛轧糖
食材：棉花糖350g（白色无夹心棉花糖）、黄油100g、奶粉200g、熟花生碎300g。
- 不粘锅中加入100g黄油，小火加热至黄油融化。
1. 黄油融化后加入350g棉花糖，小火下搅拌至棉花糖融化，与黄油充分混合。
2. 加入奶粉200g，大力搅拌混合。
3. 加入花生碎300g的同时关火，快速搅拌混合（可以用手揉和，这是一个力气活）。
4. 把炒好的团团放到垫了油纸的盘中，并用手按压平整。
5. 晾凉后切成小块，简易版牛扎糖就制作完成了。
尽管材料简单、制作简易，但这款自制牛轧糖软硬适中，奶香浓郁，是作为零嘴儿的不二之选。家里有其它坚果也可以替代花生碎哦。
自制戚风蛋糕
食材：鸡蛋5个、纯牛奶100ml、食用油50g、面粉100g（普通面粉也可以哦，不一定要低筋面粉）、白砂糖60g、泡打粉2g。
- 准备两个干燥的大碗，将蛋清与蛋黄分离到碗中。
1. 蛋清中加入60g白砂糖，并用打蛋器高速打发4到5分钟。
2. 蛋黄中加入100g面粉(最好过一下筛)、100ml牛奶、50g食用油和2g泡打粉搅拌均匀至糊状，搅拌后不要有成粒的面粉。
3. 将打发好的蛋清加入到蛋黄中搅拌，同一方向搅拌（让更多气泡进入到面糊中，让蛋糕更蓬松）。
4. 烤箱预热5分钟。
5. 在烤盘中垫上吸油纸，并将面糊倒入到烤盘里。
6. 烤箱上管150度、下管120度，烤35分钟（烤盘最后放在烤箱中下位置）。
7. 烤好后稍微放凉，撕下蛋糕上的吸油纸，并将蛋糕切成小块就制作完成了。
没有泡打粉也没关系，但加了泡打粉会更松软哦。这样做出来的蛋糕蛋香十足，口感香软，百吃不腻。
自制双皮奶
食材：纯牛奶200ml、鸡蛋一颗、白砂糖10g。
- 准备一口小锅，把纯牛奶倒入锅内，加热至牛奶冒小泡泡。
1. 牛奶倒进一只碗里，放凉。
2. 鸡蛋只取蛋清，蛋清中加入10白砂糖并搅拌均匀。
3. 冷却后的牛奶表面会有一层奶皮，沿着碗边缓缓倒出牛奶，留下奶皮。
4. 混合蛋清和牛奶并过筛。
5. 混合好的牛奶缓缓倒入奶皮中，尽量使奶皮浮起来。
6. 用保鲜膜封住，并在保鲜膜上扎几个小孔。
7. 放入加了开水的蒸锅中蒸十分钟左右。
8. 大功告成，美味出炉。
有条件可以加一点水果丁。双皮奶冷热皆宜、口感嫩滑、香味扑鼻，更是饭后甜点的不二之选。
这几款甜点你最喜欢哪个呢？欢迎留言评论。
（本文图片来源于网络）
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