去面包店买面包，最好别买这5种，烘焙师：只有不懂的人才会吃

去面包店买面包。你最好不要买这五种。面包师：只有不懂的人才能吃

现在城里流行的面包有很多种，基本上可以分为两类：

一个是软面包。

以日本、美国和东南亚为代表。软面包是日本最经典的产品，风格优美，组织精致。它主要由糖、油或鸡蛋制成，以达到酥脆柔软的效果。至于美国，那是重奶油和高糖。

第二种是欧洲面包，即硬面包

最常见的有德国面包、法国面包、英国农舍面包、意大利面包等，欧洲面包体积大、重量重、色泽深、皮金黄脆。它可以分为无糖面包、无糖面包、天然酵母欧洲面包等。无糖面包必须有浓郁的小麦风味，无糖面包有核桃、越橘等风味。欧式面包采用回转式烤箱，烘烤前几分钟可喷上蒸汽，可提高面包的保水率，防止面包表面干燥硬化。

欧洲包分为硬欧洲包和软欧洲包。传统的欧式包又大又硬，不太符合中国人的口味习惯，于是，适合中国人喜好、健康的软欧式包应运而生。

欧洲软面包是传统欧洲面包和日本软面包的结合。柔软的欧洲面包吸收了传统欧洲面包的健康基因，它混合了高纤维、粗粮、坚果、少油、少糖和无蛋。与硬的欧洲面包相比，软的欧洲面包更软，热量低，饱满。面包健康是一种新的趋势和新的食品趋势。

很多年轻人都很喜欢去面包店挑选美味的面包，但也有一些口味繁多的面包与宣传不符。如果不知名的顾客买了它们，他们将遭受巨大的损失，不健康和浪费金钱。

今天，我要检查一下以下几种我们买不到的面包。我们将来必须避免他们。

一。肉饼

面包是由肉松添加或填充面包制成的。相比之下，这种面包甜度适中，甜味咸，还可以吃香喷喷的肉松。有些朋友很喜欢，或者早餐吃面包时，会加几勺肉松。但肉松的原料是肉本身，因此也具有高热量、高脂肪的特点。

2。脆皮面包

每次路过面包店，我总能看到手撕面包的身影。手撕面包过去在街上很流行。手撕面包是一种脆面包。外观层次分明，用手一层层吃起来很有意思，味道很香。

面包不能使其明显的水平和肿胀，其脆入口和高含油量，其甜味剂也非常丰富。还有一些口味。这种面包通常添加20%到30%的黄油或酥油，形成一种特殊的分层结构。如果你用植物黄油，那就不得而知了。如果你不想让自己发胖，就不应该吃它。

常见的如牛角面包、巧克力酥等，热量最高的是丹麦面包，也叫脆皮面包。

三。全麦面包

很多人认为全麦面包是粗粮做的，但事实上，它根本不是粗粮做的面包。全麦面包中只有十分之三的全麦面粉，或是在棕色面包中加入少量焦糖色素，或是在面包皮中加入燕麦片，其他大部分都是黄油、保湿剂、防腐剂等，食用这样的面包的后果往往可想而知。

四。黄油面包

说到奶油面包，我相信很多女孩都很喜欢。面包烤好凉后，在上面切个洞，然后挤些奶油。口感顺滑，甜而不腻。

然而，为了节省成本和易于保存，大多数企业通常使用含有大量反式脂肪酸的植物黄油（即人造黄油）。如果吃得太多，不仅会导致我们吃的脂肪越来越多，而且血糖和血脂的负担也很大，所以不建议购买这种奶油面包。

5个。水果面包

许多人喜欢吃有水果的面包。如果你在面包里加些水果，它会更甜，味道也会更好。但为了方便起见，商家通常会选择一些罐头水果来制作。果酱大多是用香精勾兑而成，吃得太多对他们的健康不利。即使新鲜水果在贮藏过程中也会被氧化，失去营养。面包店老板永远不会吃这种面包。