晒太阳容易瘦？研究发现维生素D增加去脂体重

爱晒太阳的人比较容易瘦？最近一项研究指出，常在户外晒太阳或用补充剂来补充维生素D，可能会增加去脂体重。而去脂体重越高代表肌肉越多，一般进阶的减重概念正是需要维持或增加去脂体重。也就是说，多晒太阳吸收维生素D可能有助减肥！

晒太阳能变瘦？研究发现维生素D增加去脂体重

该研究发表于《营养与代谢年鉴》Annals of Nutrition & Metabolism，目的是测试补充维生素D一年，对于健康成年人的身体组成与身体健康水平的影响。来自日本和中国的研究人员招募了95名受试者，一年内给其中一半人每天服用420IU的维生素D3，另一半则服用安慰剂。到了年底，再将受试者的去脂体重和体脂肪，与年初的数据进行比较；同时也使用握力、伸腿力量和心肺功能来评估身体健康状况。

知识便利贴︱维生素D每日建议摄取量

根据卫生福利部国民健康署民国100年发布的《国人营养素参考摄取量》修订第七版，18-50岁成人每日建议摄取200 IU的维生素D，51岁以上要加倍为400 IU，至于孕妇及哺乳妈妈要摄取600 IU才足够。

不过对于维生素D缺乏的高危险群，例如：软骨症、骨质疏松症、年长者、慢性肾脏病患者，建议剂量可以增加。1-18岁可摄取600-1000 IU，19岁以上为1500-2000 IU，在大多数的文献中，一致认为每日的摄取量应小于2000 IU。（资料来源／财团法人全民健康基金会）

研究结果发现，服用维生素D补充剂的人去脂体重显著增加（从体重中减去体脂肪可得），而服用安慰剂组没有变化。至于两组在体能指标上均无差异。研究推测，这个结果可能是因为骨骼肌具有维生素D受体，而该受体有助调节肌肉的功能和表现。

即便在这项研究中，维生素D不会使肌力发生变化，但其他研究指出，增加去脂体重可能增强整体肌肉功能。例如2017年发表于《PLOS ONE》期刊上的一项研究指出，低维生素D水平与肌力下降之间有关联，尤其在老年人上特别显著。另一份发表于《Bone Reports》期刊的研究指出，维生素D对骨骼健康的益处众所周知，而其对于肌肉功能的作用，尤其是在肌肉疼痛和无力上，目前越来越多被认可。

研究显示低维生素D水平与肌力下降之间有关联，尤其在老年人上特别显著

美国非营利性医疗保健系统Intermountain Healthcare的流行病学家Heidi May博士表示，尽管在冬季，维生素D补充剂可有效帮助居住高纬度国家的人，但最有效的摄取维生素D方式仍是晒太阳。

此外，Heidi May也指出，我们越来越了解维生素D以及其益处，例如，低维生素D水平与心血管不健康、免疫功能降低都有关联。因此，出门晒晒太阳、在户外做些运动，对你将有吸收维生素D和身体活动的双重好处。

如何补充维生素D？

如果没有特殊身体问题，只要多晒晒太阳、均衡饮食，冬季如果需要补充一颗维他命就足够。

晒太阳：于上午10点到下午3点日照较强时段，每周3-4次将脸部、手臂及手晒10-15分钟即可。应注意的是，晒太阳时不能擦防晒用品，否则无法达到合成维生素D的功效。食物摄取：鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、秋刀鱼等鱼类，以及黑木耳、香菇、牛奶、优格、蛋、乳酪、动物内脏。要提醒的是，肠道对维生素D的吸收率没有很好，单靠食物补充不一定足够。维生素D补充剂：无法透过晒太阳合成维生素D、食物补充也不足时再考虑选择此方式摄取。