老外谈中国饮食文化：只有在中国，食物是可以超越金钱的东西

食物绝对是我们最重要的文化组成部分之一，不像那些大多数新成立的国家，中国有几千年的历史。在早期漫长的历史中，由于有限的技术和资源，食物匮乏一直是大多数中国家庭面临的最大挑战。食物也一直是中国人生活的第一要务。

但实际上饮食文化只是中国文化的一小部分，比起食物，我们还有丰富的歌剧、雕塑、民乐、武术、绘画和丝绸等等。

就有一位老外谈论中国饮食文化，他说道：有趣的是在谈到中国饮食文化时，只有在中国食物是可以超越金钱的东西，这在任何国家都不常见。

然后他继续说道：在中国人的日常生活中，食物是最重要的活动。很多人中午前吃午饭，下午6点左右吃晚饭。他们通常什么都吃，但主要吃猪肉、牛肉、鸭子和各种蔬菜。在中国北部，午餐和晚餐通常伴随着酒精，在南方没那么多。

中国人吃东西的程度很严重。在我的国家印度，人们肯定喜欢食物。但我认识的大多数人都是为了生存而吃饭。我的许多朋友甚至懒得知道午饭吃什么，而且会吃给他们的任何东西，无论贫富，都要优先填饱肚子。但在中国，情况就不同了。

当你走在一条中国街道上，浏览商店时，你可能会发现许多店主在他们的商店内吃饭，一天中的任何时候。如果他们已经吃过午饭，他们会继续吃零食，可能包括鸭脚、葵花籽、坚果、水果等，他们有一个贪婪的胃口。我从来没有遇到过一个不喜欢食物的中国人。

在中国不像印度，食物是一种力量，让我们想要挣到所有的钱，但中国人会在吃饭的事情上花费更多的钱。我很震惊看到他们的孩子们吃烤鸭、炖肉、水果、坚果和生蔬菜，而大多数孩子都觉得这些东西不好吃。很明显，多吃的重要性是很早教给孩子的。

甚至还有中国人认为：在一年中的某个月吃某些食物，如肉类，它有药用价值。例如狗应该在冬季食用，因为它是“温暖的”。

是的，中国是一个文明古国，饮食的历史文化是浩瀚的。但是对食物和饮食的过分强调是很多人可能不同意的，包括我。过度消费食物既不利于人类，也不利于环境。中国人在午餐自助餐中大吃大喝，几秒钟内吃完大量食物的视频在网上流传开来。他们也缺乏吃东西的礼节，往往把食物、骨头扔在桌子上。

中国的粮食短缺是高需求和过度消费的结果。高需求导致了受污染肉类的销售增加，因为它更便宜。中国的农民也过度使用农药，真的很可怕。因此，人们为了吃饭而吃不合格的食物，这是一个恶性循环。

所以，总而言之，食物对中国文化是极其重要的，他们可以为此放弃金钱。但食品质量和对过度消费后果的认识严重不足，我希望他们停止盲目的饮食。

现在我们看看这位老外的说法，在我们的文化中有民以食为天一说。这是因为我们的确有悠久的饮食文化和和丰富的美食，让我们有机会去享受这些东西。在这位老外的观点中他提到了农药问题，实际上这在世界普遍存在，我们也正在避免过度使用农药。