当冰淇淋遇上松软奶香味十足的吐司，吃出高颜值茶餐厅下午茶

当冰淇淋遇上松软奶香味十足的吐司，吃出高颜值茶餐厅下午茶

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

最近做了好几个吐司，早餐用来做了三明治，搭配一些果酱吃，想着换种口味吃。于是打算做一个厚多士来吃。天气越来越热，草莓也快下市了，趁现在还有抓住尾巴，多买一些来吃。天气热，就想吃冰淇淋，但是外面卖的总觉得香精味特别浓，那就自己动动手在家做吧！

前些日子去超市，家属念叨着说要我给他买一些冰淇淋。但，鉴于他比较胖的原因，这个要求毫不犹豫地就被我拒绝了。我说：夏天来了，我就给你做一些果汁，冷藏冰箱。下班回来就可以喝着冰凉凉的果汁，有时间就给你做一些冰淇淋，自己做少加糖，不加香精，吃着健康又卫生。

提前做好了冰淇淋冷冻冰箱一晚上，第二天就可以直接用来搭配吐司，奶香味浓厚的冰淇淋搭配，香脆的吐司，这口感真喜欢。下面分享具体做法。

【草莓冰淇淋厚多士】

【准备食材】

淡奶油200g 蛋黄2个 牛奶50g 柠檬汁几滴 方吐司1个 黄油10g 炼乳10g

蜂蜜10g 草莓适量 细砂糖10g

【制作步骤】

1、 鸡蛋取蛋黄，加入几滴柠檬汁,搅动混合均匀。牛奶小火加热至冒泡，分多次将蛋黄液加入，边加入边搅动。

2、 接着加入炼乳混合均匀，放凉待用。

3、 淡奶油加入细砂糖打发至能提起小弯钩，再 加入蛋黄糊中，搅动混合均匀。放置冰箱冷冻一晚上或者4小时以上。

4、 吐司切去边缘，挖空里面的吐司肉，将吐司切成小块。

5、 黄油隔热水融化，加入冯敏混合均匀。

6、 将吐司块四周和吐司块均匀涂抹融化的黄油。

7、 烤箱预热170度，中下层烘烤10分钟。烤好之后的吐司取出放凉，取出冰淇淋挖球摆放在吐司上。草莓洗干净对半切开，摆放在吐司上就可以吃啦！

吐司这样做出来，颜值高，口感好。吃完了冰淇淋，再来一颗草莓，酸酸甜甜刚刚好。吐司边缘也被烤的香脆好吃，吃完吐司块再吃吐司，不仅可以做早餐主食，还可以做下午茶搭配一杯拿铁或者过瘾。

小贴士：

1、 制作冰淇淋，蛋黄加热是为了消毒，加入柠檬汁是为了去除腥味。加热的时候，切记边加热边搅动，否则就会成蛋花。

2、 冰淇淋可以根据自己喜欢添加一些果干或者坚果碎。