之前在家隔离的时候，小编屯了好多方便面和挂面，方便面吃完了就开始吃挂面，挂面除了煮着吃，没有试过其它的吃法，但是总是水煮特别容易吃腻，于是闲着没事就发明了一种挂面的逆天吃法。挂面别再水煮了，教你逆天吃法，不用烤箱，不用面粉，秒变披萨。这种吃法就是将挂面做成中国风的披萨，披萨一直都是快餐店里的新宠，而且披萨大多是用面粉做成的，用挂面做披萨，不用加面粉，用一个平底锅就搞定，里面加了银鱼，给整份披萨增添了一分鲜美，如果你喜欢，就快来跟小编一起学学吧！
挂面银鱼披萨，简直就是披萨界的性价比“小达人”！
配料：
挂面 一把、马苏里拉奶酪 8克、海苔碎 适量、银鱼 40克、橄榄油 10毫升
烹饪步骤：
1.开水下挂面煮至八分熟，捞出过凉水、沥干
2.挂面中加入马苏里拉芝士80g、海苔碎适量、银鱼40g、橄榄油10ml、酱油少许、蒸鱼豉油适量，搅拌均匀。
3.平底锅烧热，放入适量猪油，把搅拌均匀的面条摊平在锅中小火煎制，待定型后多次翻面，煎至两面焦黄。
4.加入酱油少许、白糖适量、味淋适量，搅拌均匀，倒入锅中熬煮片刻。
5.将熬煮过的蘸水均匀涂抹在披萨表面。
6.切开装盘，即可享用。
烹饪小贴士：
挂面的选购技巧：1．应首选品牌知名度较高的产品。因为品牌知名度较高的产品的生产企业，都具有一定的生产规模，企业注重产品质量。2．从感官上进行粗略判断。正常挂面应色泽均匀一致，洁白，稍带微黄，无酸味、霉味及其他异味；花色挂面则应具有添加辅料的特殊气味。面条应无杂质、无霉变、无虫害、无污染。3．购买保质期内的产品。变质产品食用后有可能引起呕吐、腹泻等情况。4．注意包装是否结实，整齐美观。名牌厂家多数采用自动包装机包装，而造假商贩为降低成本，都是在极简陋的条件下，进行手工包装。
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