我宝宝胃口不好还总便秘。
是不是要多给宝宝喂点酸奶啊?
宝宝还没1岁,能吃酸奶吗?
看来很多兔粉们都觉得酸奶是个好东西,却不知道宝宝到底能不能吃。今天兔姐来给大家详细的聊一聊酸奶!
宝宝多大可以喝酸奶
美国儿科学会建议,如果宝宝对牛奶蛋白不过敏,最早在6个月龄就可以喝酸奶了。而我国最新的膳食指南建议是1岁以后再添加,主要基于考虑鲜奶、酸奶、奶酪等的蛋白质和矿物质含量远高于母乳,会增加宝宝肾脏负担,所以7-12个月龄的宝宝不宜喂食。
综合来看,宝宝如果对牛奶蛋白不过敏,添加辅食后可将酸奶作为辅食的一种让宝宝尝试接触,但仍需要保证每天至少600mL的奶量。等一岁后可作为奶制品的一种补充来添加。
挑酸奶警惕这些“陷阱”
道理大家都懂,但怎么给宝宝挑选酸奶呢?
下面来分析一下买酸奶最易出现的3个误区!
01、选最常见的乳饮料?
市面上有很多种儿童酸奶,包装可爱,特别受小孩子欢迎。
但兔粉们一定要注意这些酸奶里的含乳量,含乳量低的有可能是乳饮料,真心不推荐给孩子们喝!
因为乳饮料的本质是饮料,而不是酸奶。
乳饮料是指以乳或乳制品为原料,加入水、白砂糖、果汁、甜味剂等调制而成的饮料。
这些乳饮料的蛋白质含量也极低(一般只有1g/100g),远远低于酸奶最低标准的2.3 g/100 g。
而且这类饮料的含大量的糖、香精,更加不适合给宝宝喝。
02、选“有几百亿益生菌”的?
这!是!噱!头!
益生菌发挥作用最重要的条件就是:活的!
活的才有用!
市面上的常温酸奶都是经过高温灭菌的,以保证其能在常温环境下储存很长时间。
这个处理方式会杀死所有菌,包括所有乳酸菌以及益生菌,所以常温酸奶标榜添加了多少益生菌都没有用,因为常温酸奶里根本没有活的益生菌。
想要给宝宝补充益生菌的兔粉们一定要挑选低温酸奶,而且要留意查看活菌含量,不要被商家的噱头忽悠了。
03、选富含DHA、各种营养元素的?
很多儿童酸奶品牌都会宣称产品中添加了DHA、铁、锌等各种营养元素。
但实际上,这些营养素在宝宝的日常饮食(比如从母乳、辅食)中就能够充分获取,在儿童酸奶中的含量极其有限,这也只是一种宣传手段罢了。
并且,为了迎合宝宝的口味,这些酸奶为了口感增加甜味剂等添加剂,所以含糖量都很高,不利于宝宝的健康发育。
买酸奶,记得看标签
“酸奶”只是个生活用语,按国家标准,大家平时说的“酸奶”,可以分成发酵乳(包含酸乳)和风味发酵乳(包含风味酸乳)2大类。最重要的区别:蛋白质含量和原料比例,如下图所示。
酸奶里最重要的营养成分,是钙和蛋白质,我们应该优先挑高蛋白的,还要关注糖的含量,以免宝宝摄入过多能量,糖在配料表上是以碳水化合物来呈现。
像下面这种酸奶,蛋白质含量高达9.5%,远超2.9%的标准,可以说是很给力了。
蛋白质含量不低于2.9%的酸奶,才是真正适合宝宝喝的好酸奶。
国家对酸奶,风味酸奶、乳酸饮料的蛋白质含量,都有严格的标准。
酸奶:蛋白质含量≥2.9g/100g
风味酸乳:蛋白质含量≥2.3g/100g
乳酸饮料:蛋白质含量≥1g/100g
所以,爸爸妈妈在挑选酸奶的时候,认准2.9,把不合格的都pass掉!
像下边这种奶类饮品蛋白质含量只有1%、碳水化合物含量更是高达13.5%,按照国标,这不能叫酸奶了,而且最好不要经常喝哦。
这里跟兔粉们分享一个小窍门,按照国家标准,配料表的顺序有隐含的信息,那就是原材料排序,是按照含量来的,也就是说越靠前含量越多。所以,白砂糖排名靠前,就要特别注意了!
《中国居民膳食指南(2016)》(以下简称《膳食指南》)提醒:婴儿辅食应该保持原味,不需要添加糖、盐以及各种调味品。
其中,《膳食指南》关于宝宝不能过多摄入“糖”的解释是这样的:
这些添加的糖分除了能量,没有或者很少含有更多其他营养素。摄入过多的糖分,容易造成宝宝肥胖、龋齿、食欲不振等。
而像这种产品,配料表压根没有白砂糖,就更健康些,配料表越简单越好哦!
自制酸奶
有些家长,可能嫌弃市售酸奶有添加剂含糖多,就想自己动手做酸奶,兔姐现在给大家教程啦!
月龄:6月+
食材:500-1000ml牛奶、一小包菌粉
辅料:配方奶粉适量
工具:酸奶机
制作过程:
我们要自制酸奶,首先你需要一台酸奶机,兔姐推荐大家使用可以分装的酸奶机,用起来更加方便卫生哦。
1.将500-1000ml的牛奶装入大杯中(如果是在冬天的话,大家可以适当地把牛奶加热一下,加热到40度左右会更容易发酵成功);
2.放入1小包菌粉搅拌均匀(1小包菌粉可以调制500-1000ml的牛奶);
3.将以上搅拌好的牛奶分别装入分装杯中备用;
4.完成分装后,在每小杯内分别加入一勺配方奶粉搅拌均匀,这样可以增加酸奶的稠度;
5.将分杯装的酸奶放入酸奶机中,开始制作酸奶,约8小时左右;
6.向凝固状酸奶中加一些水果泥,让酸奶的味道变得更好,比如香蕉、芒果、牛油果等。
酸奶的确是非常好的饮品,但任何给宝宝入口的东西,兔粉们都要掌握基本的知识哦,有这篇文章在手,下次再去超市给宝宝选购酸奶,就不会慌啦!
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