从奢侈品到日用品，宋朝人在日常生活中为何离不开香药？

香药是指与人们日常生活有关的气味芳香的香物质，是古时对进口的香料和药物的统称，主要有乳香、龙涎香、金颜香、檀香等。宋代以前，除了朝贡以外，香药来源有限，种类也较少，使用并不广泛，仅限于 上层社会官僚贵族使用。但进入宋代后，海上航路不断拓展，宋朝的商人出入爪哇、印度尼西亚群岛、阿拉伯半岛及非洲国家和地区，开辟了一条香药国际贸易新航道。

蓬勃发展起来的海外贸易，自然会引起统治者的极大关注。北宋开宝四年便在广州港建立了市舶司，负责接待外国商人。市舶官员招徕和组织番舶往来贸易，维护通商口崖的治安，保证商人们的安全。据《诸番志》记载，外商运来的舶品中，香药居七成以上，香药贸易的开展，对于宋朝来说有着不可低估的政治和经济意义。

一、宋代香药与人们的日常生活

香药具有很高的药用价值，在宋代民间已被大量用于疾病治疗。南宋的老百姓喜欢把槟榔与丁香、桂花、三癞子等香药放在一起食用，谓之“香药槟榔”，可以泄汗液、强身健体。宋代东京、临安等大城市也出现了许多香药食品，如蜜煎香药果子、灌香耦等等，百姓食用香药食物已成一种风俗习惯。

香药芳香怡人，有祛病消暑的作用。炎炎夏日，燎沉香，可消溽暑。宋代平民不仅佩戴香囊消暑纳凉，而且喜爱把香囊等物用于戏赌活动。民间节日活动也离不开香药，清明节上至贵族下至百姓，都要焚香烧纸钱、祭扫祖先坟墓。端午节吃麝香粽、姜桂粽，烧午香；冬至食丁香馄饨，除夕焚香除尘秽，净庭户，祭祀祖先。

宋代上层社会生活中，香药的消费更为盛行。宋徽宗时宰相蔡京“凡三日一局，供张甚盛，肴核备水陆，陈列诸香药珍物”。太尉王文正气羸多病，宋真宗亲自赐其苏合香酒一瓶，对王文正说饮之可和气血，辟外邪，调五脏，却诸疾。当时的贵族都有焚香薰衣的习惯，薰过后的衣物穿在身上，满室浓香。
宋代贵族聚会时，通常将焚烧名贵香药作为待客之礼。北宋太平宰相晏殊好焚名贵香料待客，还有一些贵族喜欢用香沐浴，既可令身体芳香，又可辟邪气，保健身体。贵族妇女化妆对香药的需求更大，她们将杏皮、滑石轻粉中加入脑麝等香料，“以鸡子清和匀，常早洗面毕傅之，旬日后色如红玉。”

二、宋代社会生活中香药消费的特点

宋代上层社会在饮食、待客、熏衣、沐浴、化妆等生活方面都离不开香药消费，从而表现出其消费的广泛多样性特点。当时的名贵香药待每两值钱二十万，在北宋中期可以购买上等田地 25 亩，相当于一个比较富裕的农民全部财产，说明权贵们的香药消费极为奢侈性。

宋代广大平民在日常生活中也会广泛使用香药。与贵族们不同的是，他们使用的香药是价格低廉的普通香药。宋代社会经济比较发达，海外贸易得到了大幅发展，东南亚、阿拉伯等地各种香药大量运入中国，为满足平民百姓的消费需求提供了可能。

宋代实行不抑兼并的土地政策，耕地面积扩大，生产效率提高，农业有了显著进步，也带动了手工业和商业的进步。宋代的制茶业、制瓷业、纺织业、矿冶业都有了很大发展，促进了城乡市场的繁荣。由于租佃制、募兵制的推行，农民的赋役负担和劳役负担也相对减轻。相比之下，宋代平民的生活水平有了一定的提高，为他们消费使用香药提供了物质件。

宋代为加强中央集权，通过科举选拔大量官吏，形成了一个庞大的官僚地主贵族阶层。随着宋代社会经济和发展，官僚贵族逐渐形成奢侈的生活习惯。宋代逐渐积累了大量的香药知识，并把这些香药知识进行系统化，也促进了人们活中的香药消费。宋代编修的《太平御览》专辑有三卷“香部”，使更多的平民百 姓了解到香药作用、用法、习俗等，从而为他们在生活中的香药消费提供了一种文化引导。

三、宋代平民社会生活中香药消费的影响

宋代社会生活中香药消费广泛多样，香药消费已经大众化，形成了巨大的香药消费需求，促进宋代民间香药市场贸易的活跃和发展，也推动了社会商品经济的发展。北宋大城市中，香药店很多，竞争激烈，一些香药店铺便想出了用新奇办法促销。汴梁的香铺，往往会在夜晚悬挂许多大型灯笼，让“僧道场打花钹弄椎鼓，游人无不驻足”。南宋临安夜市中，“太平坊卖麝香糖蜜糕、金铤裹蒸儿、香茶异汤”。

宋代社会巨大的香药消费，必然会产生消费服务需求，香药服务业也应运而生，出现多种多样的香药消费服务。汴京城里有专门“日供打香者”，酒肆中“又有向前换汤斟酒歌唱或献果子香药之类，客散得钱，谓之厮波”。当时还有专门服务机构“香药局”为平民百姓家办筵席提供香药消费服务。

香药制成的香囊是宋代男女爱情交往中最流行的信物，成为恋人之间联络感情的一种媒介，也为后人留下了许多美丽的爱情故事。张生与李氏娘的爱情，便是其中的代表。上元佳节，李氏娘大胆地将写上“得此物有情者，来年上元夜，见车前有双鸳鸯灯可相见”字样的香囊掷于乾明寺殿前，被路过的张生拾得。次年上元夜，张生依约而往，见到了李氏娘，互诉衷情，并结为伉俪，写下了一篇爱情的童话。

宋代香药除小部分出自本土外，大多通过海外贸易输入进来。宋朝与香药进口诸国的频繁贸易与商品流通又直接加强了相互之间的交流与互动，通过海上丝绸之路往来传递的不仅是香药等大宗货物，通过香药贸易在内的海外贸易来到宋朝，宋朝与周边国家和地区的文明融汇交流，形成了旺盛的生命力主相互之间的强大吸引力，无形中促进了彼此的了解与和文化交流。