这顿晚餐一荤一素一汤，30块不到，搭配合理，老公夸我能干

这顿晚餐一荤一素一汤，30块不到，搭配合理，老公夸我能干

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

现在，每天做的饭菜量也很大，因为第二天老公要带饭，而且每天都还是会担心他的饭菜不够吃，所以每次都会做的饭菜有很多。做好后，先给他把明天需要带的装好，然后剩下的我们再吃，几乎每一餐都会吃光盘。今晚依旧是两菜一汤的标配，一荤一素一汤。每天都会做一个汤菜，因为我知道老公在办公室一忙起来，就几乎不会自觉多喝水，所以晚上做的汤每次他都会喝光。

晚餐准备了肉末豌豆，虎皮辣椒和油麦菜汤。

【肉末豌豆】

【准备食材】

豌豆300g 猪肉300g 菜籽油适量 盐少许 蒜适量

【制作步骤】

猪肉去皮，剁成肉末，锅中加入适量的菜籽油，熟烫以后，将肉末加入锅中，干煸出多余的油脂。接着加入切片的蒜，炒香。将洗干净沥干水的豌豆加入锅中，翻炒1分钟，加入适量的水，将豌豆煮熟软，然后关火，加入少许的盐就可以装盘了。

价格：豌豆4元 猪肉15元 合计19元

注：肉末尽量干煸出多余的油脂，越干越香。豌豆尽量多煮一会儿，这样做出来的肉末豌豆更软香，更美味！

【虎皮辣椒】

【准备食材】

青椒300g 菜籽油适量 醋少许 生抽少许

【制作步骤】

虎皮辣椒去蒂，去籽。洗干净沥干水，锅中加入适量的菜籽油，熟烫以后下入辣椒，小火慢慢干煸至变软，然后加入少许的生抽和醋就可以啦！

价格：虎皮5元 合计5元

注：干煸虎皮辣椒的时候，要时不时地用铲子压一压辣椒，这样做出来的虎皮辣椒，不会皮肉分离，口感差。如果喜欢吃的辣一些，可以选择尖椒来制作。青椒比较大，可以撕成小块，这样煎至的时候更容易熟。

【油麦菜汤】

【准备食材】

油麦菜1颗 盐少许 姜片少许

【制作步骤】

油麦菜洗干净，叶子比较长，一分为二。锅中加入适量的水，加入切片的姜，煮沸后加入油麦菜，煮1分钟关火，加入少许的盐就可以关火啦！

价格：油麦菜1.5元 合计1.5元

注:煮油麦菜汤，没有添加一滴油，煮出来的汤原汁原味。

这顿晚餐一荤一素一汤，荤素搭配，总计25.5元。

我们家现在煮汤，尤其是叶子菜，都是不加油，加入几片姜，煮出来的汤原汁原味。每次煮出来的汤，老公都是吃完饭再把里面的菜吃光，然后把汤也喝光，边喝边说：这汤真好喝。我听着心里也美滋滋的，现在天气越来越热，所以现在的汤更是越清淡越好。每天也是想着花心思做不一样的菜，让家人吃得好，补充营养，辛苦一天的工作，回家吃上一份可口的饭菜，这是我对家人最好的照顾。