今天笔者为您分享一款不错的凉拌家常菜——凉拌三丝。这道美食应该是笔者认为最简单的凉拌菜之一，因为它的总体步骤也就是焯水加凉拌汁就可以了。抛开切菜那个环节，其余步骤基本上就是把菜煮熟的过程。水煮相信即便是小白也是能游刃有余的操作。而对于这道凉拌三丝，所用的三位食材都是非常有营养的，如果你也喜欢这款美味的话，不妨看完笔者这篇短文。那么接下来笔者就把这道凉拌菜的详细烹饪方法分享给你，还望喜欢。
准备原料：胡萝卜，莴笋各一根，水发黑木耳40克，蒜末少许，辅料准备蚝油，盐，鸡精，生抽，陈醋，白糖，香油即可。
第一步：首先我们把水发好的黑木耳切丝，莴笋和胡萝卜适当去皮，然后切丝备用。在这里的话，如果你感觉自己的刀工不是很在行，可以适当使用一些刨丝工具，因为本品是凉拌菜，所以不需要考虑炒制过程中对于食材的影响。
第二步：锅中准备300ml的沸水，然后分别胡萝卜丝，莴笋丝，木耳丝放入水中依次煮熟，捞出控水盛入碗中备用。这里要注意的是，三种食材的煮熟时间不一样，胡萝卜需要1分半钟，我莴笋丝需要2分钟，黑木耳丝至少要3分钟时间哦。
第三步：之后我们开始调凉拌汁。准备一个碗碟，依次加入蒜末，香油，生抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，均匀搅拌1分钟。
第四步：之后我们把凉拌汁倒入装有食材的碗中，均匀搅拌即可上桌装盘食用。
成品效果图：这道凉拌菜应该是相当不错的下饭菜的菜品，总体口感酸辣爽口，清爽美味，是一道连小白都能操作的凉拌家常菜。如果你也喜欢这道美食的话，不妨在家自己动手尝试一下吧。
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