“如果我的食谱里缺少了串串，那生活将变得毫无意义。”我的一位朋友曾经如是感慨，并且他还发起了一个连续吃串串100天的挑战——当然他并没有成功。
串串到底有多好吃呢？大概是因为万物皆可串，吃串串可以等同于吃你想吃的一切，不知道吃什么的时候吃串串，想吃的太多无法选择的时候吃串串，只要你爱那口调料，你就逃不出串串的手掌心！
串串的灵魂就在于秘制的调料，只要掌握秘方，随时随地在家就能过上串串的瘾。结合我吃过的多家串串，试着调了个方子，尝过味道后我只想说，不好意思，我先一步串串自由啦！
-食材-
牛肉、牛肉丸、蟹排
包心鱼卷、鱼豆腐、香肠
素鸡、千张、金针菇
土豆、莴笋、藕
大蒜20克 / 生姜20克
大葱30克 / 豆瓣酱1勺
蚝油1勺 / 生抽3勺
醋1勺 / 红油3勺
胡椒油1勺 / 芝麻油1勺
白糖适量 / 盐适量
-步骤-
-1-
▲将竹签在水里煮沸后捞出沥水
-2-
▲先将食材切好，注意土豆、藕、莴笋切好后需要泡在水里
-3-
▲千张切一指宽左右的长条，然后将金针菇卷起来
-4-
▲将准备好的食材全部串好
-5-
▲串好的土豆、藕、莴笋依然需要泡在水里
-6-
▲热锅放入适量的油将葱姜蒜炒香
-7-
▲放入豆瓣酱炒出红油
-8-
▲加入适量的水烧开
-9-
▲放入蚝油、生抽、醋、白糖和盐调味
-10-
▲过滤汤汁
-11-
▲放入红油、花椒油和芝麻油
-12-
▲大半锅水放入适量的盐大火煮开
-13-
▲水开后先烫素菜再烫荤菜
-14-
▲烫好的菜放在汤汁里浸泡
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
