疫情暴露真实一面，美团“发国难财”还不忘逼迫商户“二选一”？

近日，各地餐饮行业协会对美团点评公开喊话，再次让我们看到了餐饮商家对美团高佣金的不满和疫情之下餐饮行业的不易。

疫情之下，餐饮行业陷入寒冬，很多商家选择靠外卖自救，同时，各外卖平台也成为商家眼中的新路径。作为外卖平台的两巨头，美团外卖和饿了么也各有不同：饿了么4次降佣助力餐饮行业复工；美团佣金不降反涨，引发餐饮商家众怒。

不仅涨佣被举报，多省市公开喊话美团

2月18日，先是重庆四大餐饮行业协会联合向美团点评发出《关于餐饮外卖平台全面 降佣的建议函》，呼吁美团点评尽快推出减免佣金措施，为疫情之下的重庆餐饮“松松绑”。其后，又有云南、四川、河北等地的多家餐饮、饭烹向美团公开呼吁美团等外卖平台降低佣金费率。

2月21日四川南充火锅协会向南充市政府举报美团突然提高佣金、垄断经营及不正当竞争两方面问题。

疫情开始时，美团为吸引餐饮业快速上线做外卖，规定商家向美团支付每单收入的8%作为佣金。不过一周左右，美团终止了该政策，将佣金从8%提升至20%，并改为由美团配送，但商家还需承担一部分配送费用。除此之外，美团还要让商家参加平台的优惠活动。

之前正常时期，美团对小型餐饮执行的抽佣就能达到23%-30%，这已经让很多商家很难承受了，甚至有的商家因佣金过高而倒闭。疫情爆发以来，食材备货难、价格高，人力成本增加等众多因素本来就已经很影响商家的正常经营，而美团这次之所以遭到餐饮界的“围攻”，也是因为其欺人太甚，压榨商家不分时间背景，商家们无可奈何的反抗！

四川乐山的一家早餐店于去年9月就选择了双平台入驻，当时双方单量平均。然而，今年过年后美团市场经理以“疫情扶持”为由，到店内要求商户下线饿了么，否则将关闭商户的美团店铺。对于商户来说，关闭一个平台就面临着失去至少一半的收入。

店主告诉我们，现阶段，因受到美团的逼迫，被强制“二选一”后，外卖的总体单量只剩下疫情前的18%，也就是说收入也只占原来的18%。在人人闭门不出，外卖为需求的时候，这样的数字也说明了商家到底因为什么而窘困。

而早餐店老板的遭遇并非个例，山西省阳泉市一家烤鱼店的老板在2017年入驻美团后，就因为同时入驻了其他平台，美团便将佣金率从18%提至23%。当初开通外卖业务，本是顺应市场的趋势，希望提高店铺的曝光量，提高营业额。然而，在疫情之下，仅靠美团外卖试营业几天后，突然提高的佣金率让其压力倍增。

对一家规模不算大的餐饮店而言，这并不是一个小数目。现在只能依靠外卖，三天下来只接到一单，一单也就100多元，除去房租，再加上能源费、人工成本和原材料成本等，美团收取佣金之后，就只剩下10元左右的利润。

其实通过美团Q3财报可以看出，美团点评的主要营收和利润来源来自餐饮外卖带来的佣金收入，美团该季度外卖业务实现收入155.7亿元，这也就意味着美团平均一天向中小商户们收取接近2个亿的佣金！平台对商户的抽佣比例在提升，商户的利润被进一步挤压。

据美团Q3财报显示，相较二季度，活跃商家数目增长约为零。其用户平均交易笔数的同比增长速率,也出现了60%以上的大幅滑坡。这说明,“逃离”美团已经在商户群体中蔚然成风!

饿了么新模式助力餐饮复工

1月30日，阿里本地生活服务公司公布支持商家的“五个决定”。2月19日，饿了么口碑在“5个决定”的基础上再完善，宣布推出“开工十件套”，包括佣金减免 +10亿元专项资金支持，外卖急速上线等，将用数字化能力帮助行业加快恢复经营。饿了么前后总共进行了四次降佣，将优惠最大限度的普及到每个商户。

自2019年饿了么口碑“新服务”战略实施，依托“新服务”数字化升级，在疫情之下为整个餐饮行业的复工、复苏提供了有效支撑。

饿了么口碑的抗疫措施，之所以能“长短兼顾”，在于它不需要顾及资本市场的反应，想全力去做好本身生活服务生态建设。