酱香型白酒适合囤吗？酒质会不会变差呢？

俗话说“酒是陈的香，白酒年份越长，酒味越浓郁，口感越醇厚”。在这个经济高速发展，人们丰衣足食安居乐业的时代，酒已经是餐桌上不可缺少的饮品，特别随着健康养生的观念逐渐深入人心，健康饮酒，饮健康酒越来越受到人们的重视，也因此酱香酒逐渐成为了大众的宠儿，不管是投资收藏、自饮还是送人都很受消费者亲耐。但是关于囤酒，很多朋友都有疑问，比如囤酒选择酱香酒可不可以？要怎么存储等等。今天，黄老师就来给大家讲一讲酱香型白酒适合囤吗？会不会引起酒质下滑！

一、酱香酒适合囤吗？

酱香酒不仅是适合囤，而且可以说是最适合囤的酒，53°酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品，酒精分子都聚合成了大分子物质，结构稳定，因此贮存期较长，这在全世界蒸馏酒中也算是独一无二的。其他香型的白酒基本都在勾兑过程中加入了很多配料，配料的分子稳定性较差，在储存过程中，酒的口感口味也会随配料的变化而变化。

二、什么酒不适合囤？

瓶身上写有GB/T20821的白酒不能囤，GB/T20821这串令人摸不着头脑的数字究竟是什么意思呢？它是白酒的执行标准，每瓶酒的酒标上都印有，代表着一瓶酒的生产工艺。我们都知道白酒酿造法分为固态法、液态法和固液法，简单说就是粮食酒、“酒精酒”和掺了粮食酒的酒“酒精酒”，而一瓶酒的酒标上但凡印了GB/T20821 必是“酒精酒”无疑。

三、怎样囤酒才能不让酒质下滑

1.我们买回来的白酒如果想要保存的话，那么建议大家都要带着包装一起保存，而且最好是没有打开过的，因为打开过的酒保存的时间是比较短的，气体已经挥发出去了不好保存，所以没有打开过的白酒带着包装一起保存这样酒体才不容易挥发，也就更容易保存了。

2.酒保存的最佳温度是5-20摄氏度，过高过低的温度都会影响酒的品质，有时候会挥发影响口感，严重的话还会变质，失去应有的价值。酒最好不要让阳光直射，放在阴凉处是最好的。

3.现代很多人愿意把酒藏在冰箱里，以为冰箱，认为冰箱的温度恒定适合保存白酒，但是冰箱长期阴暗潮湿且不通风是不利于白酒的成熟的，还有就是冰箱除了储酒还容易储存一些其他的食物、蔬果，这样就会串味从而影响白酒的味道。

囤酒是一个技术活，里面有很多的讲究，要知道我国白酒市场纷繁复杂，酒品繁多，但并不是任何酒都适合囤的，有些酒囤起来可以招待亲友，大家一醉方休，也有的酒囤起来，不仅没有价值，对身边的亲人可能也没有多大的好处。

需求性价比高，亲民价格纯粮食的酱香酒，我相信也是众望所向。茅台镇上面不止茅台酒厂一家可以酿造纯粮食的酱香酒，这道理大家都懂，但是靠谱的酒厂，渠道除了通过亲戚朋友介绍，没有几个人知道。

本文作者贵州茅台酱香酒黄大国(huang88653)版权所有未经允许禁止抄袭！ 公众号：每天酱香酒

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