红酒的禁忌,最后一条太对了!
有酒有诗歌,梦想在远方。酒的种类有很多,比较常见的有葡萄酒酒、白酒、啤酒等,很多女性都喜欢喝葡萄酒,因为相比较于白酒而言,葡萄酒的度数比较低,并且有着独特的葡萄的果味,喝起来酸酸甜甜的,对于人们有很大的帮助。那么对于日常喝葡萄酒的禁忌有哪些你知道吗?
1、忌与醋相伴
通常而言,沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感觉,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
此外,奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。
2、忌与雪碧勾兑
小部分国内的葡萄酒饮用者不能接受干葡萄酒的涩味和酸度,所以他们会选择用雪碧来调酒。但加入雪碧之后,葡萄酒就成了一种慢性“毒药”。这是因为一方面,酒精在碳酸的作用之下,很容易通过血脑屏障进入大脑,造成损害。另一方面,与雪碧混合的葡萄酒口感较好,人们会不由自主地增加摄入,导致酒精摄入过多,容易对身体造成损害。
3、忌与海鲜搭配
很多人都知道“红葡萄酒配红肉,白酒配白肉”,因为一些红酒和海鲜的味道会发生冲突,以鱼为例,红酒中的铁离子会使人在进食鱼后,口中留下更重的腥味。此外,红酒与部分海鲜搭配时,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,而与蟹同食的话还会引起肠胃不适。
4、忌一口闷
中国人喝酒讲究“感情深,一口闷”,但是在喝葡萄酒时,这一口闷可是万万使不得啊。葡萄酒作为一种有生命的液体,需要饮酒者慢慢的品味。一口闷不仅浪费了酿酒师的一番心血,还摧毁了根基尚浅的健康的葡萄酒文化,更是毁坏了自己的身体而已。
5、忌混喝
不少人喜欢在喝了葡萄酒后喝白酒,喝了白酒不尽兴,再灌几杯啤酒。我国自古就有“酒不混饮”之说,宋代陶谷在《清异录》中就说“酒不可杂饮。杂之,善酒者亦醉,乃饮家所忌”。葡萄酒亦如此。
在同一宴席上,不同品牌的酒也是不能混喝的。喝混酒之所以容易醉,还主要与酿酒的原料有关。混饮时,酒中不同的成份,会相互发生反应,刺激人的脑神经。
6、忌酒后浓茶
李时珍的《本草纲目》记载:“酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。”这可以说是对酒后饮茶损害人体肾脏的最早记载了。
因为浓茶中含有较多的茶碱,它有利尿作用,会使尚未分解的酒精产物过早地进入肾脏,而损害肾脏。而且酒精本来对心血管的刺激就很大,浓茶同样具有兴奋心脏的作用,二者合二为一,双管齐下,更加速了心脏的跳动,加重了心脏的负担。
7、忌酒后开车
最后一点也是最重要的一点,“喝酒不开车,开车不喝酒”这是大家耳熟能详的句子,因为饮酒后对人的视觉系统有不良的影响,颜色分辨率减低,注意力分散,反应不灵敏,且容易疲劳。若饮酒量过多,还会使大脑失去平衡和自控力。这些都是发生车祸的诱因。
所以,为了你的生命安全,为了大家的生命安全,饮酒后千万不能开车哦!
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