白心柚时最古老的品种,至今已有4000余年的栽培史,自西汉时,香柚、甜橙和蜜橘通过“丝绸之路”传往伊朗、希腊、阿拉伯等国,如今,虽然市面上柑橘蜜柚品种繁多,但相信许多人和小编一样,怀念小时记忆中酸甜中飘着些苦味的白心柚。
近日,在知县助农频道开始后,有四川的供应商向我们反映了眉山白心柚的情况,更是给出了地方最低价:市场价半价起,远低于电商平台!
对比某宝销量前两名的价格,好货不等人,只剩500吨!
口感
柚子口感酸甜,皮肉间有一点苦味,这也是柚子的独特味道,做成蜂蜜柚子茶等,微苦的皮和酸甜的肉更是别有一番滋味!如直接食用,一定要拨开,切开时皮肉难免沾染上淡淡的苦味,不如剥干净皮和瓤只留下果肉的可口,同时,皮薄汁多的白心柚也最适合制作蜂蜜柚子茶等,不妨一试哦!
功效
柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。
01蜂蜜柚子茶
【口味/taste】酸甜清香
【功效/function】美白、降火
蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病,具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火,嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。。
注意哦!做蜂蜜柚子茶时一定要只用外层黄色的表皮和内里的果肉,白色的瓤还是会影响饮用的口感的,疫情期间大家不妨在家试试给家人做个健康饮品!
02食疗
食疗养生处方
1、柚子生食或捣烂绞汁饮用,可用于胃阴不足,口渴心烦,饮酒过度,以及胃肠气滞,嗳气,食欲不佳。
2、柚子适量,连皮煎汤,加红糖调味服,用于胃气不和,呕逆少食。
3、柚子一个,去皮除核,切片放入酒内浸泡一夜,取出煮烂,拌蜂蜜,时时含咽,用于咳嗽、痰多、气喘。
4、柚子一个,取果肉与鸡同蒸熟食用,柚子皮切片用开水泡茶饮,用于老年人咳嗽痰喘。
5、沙田柚煲瘦肉汤,加老姜及其他调料,用于胃肠有寒气,消化力减弱。
6、蜜饯柚肉平喘化痰:鲜柚肉500克、蜂蜜250克、白酒适量。将柚肉去核,切块,放在瓶罐中,倒入白酒,封严浸闷一夜,再倒入铝锅中煮至余液将干时,加入蜂蜜,拌匀即成,待冷,装瓶备用,润肺、止咳、化痰,治咳嗽痰盛或老年咳喘等。
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