做法像烤披萨的角饼，和面加红枣葡萄，烤完切一切

做法像烤披萨的角饼，和面加红枣葡萄，烤完切一切

经过了一个长长的假期，家里的菜品是不是都有些吃腻了。如今随着天气的转暖，我们的生活也开始走向了正轨，但是一个假期吃到的美味也足够多了，再加上突如其来的上班通知，难免会有些上火。这个时候我们需要换一换口味了，做一些小糕点来吃，不仅味道好，饱腹感也比较强，而且方便携带。上班的时候装在包包里几块，饿的时候吃上几口，很快就能恢复体力了。下面要和大家说的这款红枣葡萄角饼，和其他的糕点来比，会偏干一些，也是这个原因，所以它更加方便携带，一次可以多做一些，存放的时间比较长，当作饭后的小零食也是个不错的选择。如果你最近也比较没有胃口，就来学习一下这款小糕点吧。

【菜名】：红枣葡萄角饼

【所需食材】：高筋面粉240克、鸡蛋2个、牛奶150毫升、酵母粉4克、橄榄油20克、黄油10克、红枣10克、葡萄干60克、糖5克、盐3克、芝麻少许

【制作步骤】：

1、 将上面所需要的食材拿出来放在一旁，这样方便取用。红枣洗净去掉里面的核，然后将其切成小块，葡萄干洗净放在一旁备用。

2、 取出面包机，在里面先磕入一个鸡蛋，再把牛奶倒进去，接着放入盐和糖。

3、 加入适量的橄榄油，最后把面粉倒进去，面粉的中间留出一个小洞，将发酵粉倒入这个小洞里面。

4、 按下机器的工作按钮，停止运行之后不要将面团取出，将黄油提前软化倒入桶中，再次按下工作的按钮，使面团再次的发酵。

5、 加入准备好的果料，红枣和葡萄干，继续来和面，和好之后不要取出来，放在里面静置一会儿。

6、 待到像图片中这样就是已经发好了的，取出将它移到案板上面。

7、 轻轻的去揉搓几下，这样做是为了将里面的气体排出来，然后把它擀成比较大的圆片。

8、 拿出切面刀，把它分成比较匀称的几块，切好之后放到烤盘里面。

9、 取出另一个鸡蛋磕入碗中，在饼胚上面刷上一层蛋液，最后在上面撒些芝麻。

10、 烤箱提前三分钟预热，上火170度，下火175度烤制20分钟，时间到了就可以取出来了，这个时候的口感还比较软，晾凉后再吃，鲜香又酥脆，吃上就不想停下来。这款小饼的做法简单味道好，一次可以多做一些，出门的时候装在包里。

【烹饪小贴士】：

1、 如果觉得花费的时间比较多，可以不要第二次的发酵，这样做出来的会偏干一些，如果喜欢暄软一些的，建议第二次不要省略掉。

2、 里面的果料不是固定的，可以根据家人的口味来放。

【图片来源】：优雅的长围巾

【文案编辑】：惜博