买到了好银耳,也需要注意煮制的方式方法才能把银耳煮得更浓稠。
煮制的时候一定要注意水不要加太多或者太少,太多了银耳煮出来就会很稀,感觉一点都不浓稠,太少了,煮着煮着水越来越少,银耳都淹没不过,没有淹没过的银耳就煮不到了,有一部分都煮不到就自然就很难煮浓稠了,建议银耳和水的比例是:1g:100ml。
如果水的比例,煮制时间都是正常的,最后煮出来的银耳还是不浓稠,甚至还是脆脆的,一点胶质都没有,那么,你应该想想银耳的质量问题了。
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