女神节 | 紫色食物，吃出年轻好状态

3.8女神节到了！

祝愿每一位女性健康美丽。

爱美是每个女人的天性。

老，是女人最讨厌听到的字眼。

如何抗衰老，大家开始寻找一种“超级食物”，可这个世界上没有任何一种食物，是完美的营养来源，健康的状态需要各种食物营养素的共同协作。

而对于抗衰老，抗氧化保健成分是非常重要的。

今天要和大家分享的是抗氧化担当--花青素

平时熬夜或压力大产生的自由基可能会加速女性衰老，花青素则可以干掉自由基。

同时花青素还能减轻过敏症状，改善皮肤的健康状态，强化微血管，同时还可以和维生素C配合合作，有利于皮肤组织的更新与修复。

花青素对保护视力、增强血管弹性、抗突变等也有很积极的作用。

这么好的物质，在日常的饮食食物中就能找到。

花青素广泛存在于植物中，食物中颜色是紫色、蓝色、和紫红色的食物，都含有丰富的花青素。

比如：蓝莓、桑葚、黑加仑、黑枸杞、紫薯、紫甘蓝、茄子还有黑色的种子皮中也含有丰富的花青素，比如黑米、黑豆、黑芝麻、黑糯米等。

所以无论是吃粮食、豆子、蔬菜、水果，都可以和花青素亲密接触，可以在饮食上得到足够的花青素。

图虫创意：富含花青素的食物

不过需要注意的是，蔬菜烹饪时，花青素食物可能会一不小心就可能做成黑暗料理，是因为它遇酸变红遇碱变蓝的特性。

大家也可以利用花青素这个特性鉴别购买的黑色、红色的食材是不是人工染色合成。

• 真的花青素加醋、柠檬汁会变成红色，加碱就会变成蓝色。
• 花青素溶于水，而人工色素正相反，通常是不溶于水的，泡在水里难以掉色。

日常饮食中只要选择紫色、黑色、红色的粮食和豆子，多吃紫红、蓝紫色或者黑色的水果蔬菜，就能够得到足够的花青素，至于是主食、蔬菜、饮品、甜品哪一种都可以。

分享一个富含花青素的食物--紫薯

紫薯的做法除去蒸、煮粥，紫薯还可以搭配牛奶做出很多美食，紫薯牛奶布丁、紫薯牛奶糕、紫薯牛奶奶昔……颜色漂亮，味道也很棒，还能补充钙和蛋白质。

紫薯做的各种美食

需要注意的是，紫薯本身就属于一种主食，所以在吃了紫薯后，其他的主食要尽量少吃。不然也会能量超标的。

紫薯一定做熟再吃，未熟透的紫薯容易引起消化不良、腹胀。

美食时间-紫薯牛奶糕：

世上虽然没有一个完美神奇的“超级食物”可以让人们永葆青春，但健康的饮食能够让我更多、更好、更久的保持年轻状态。

愿每个人都可以被时光温柔以待。